昨日は台風一過で天気も良く、風は強かったですが・・
茶摘みには絶好の日和でしたので午後から茶摘みをしました。
茶摘みというよりは、茶葉刈りという感じですが・・・
うちはお茶畑にしてあるので機械で刈り取ります。
昔ながらの手で摘むことに比べたらなんと雑な仕事にと思えますが
なかなか何日もかけてお茶摘みをするような時間がないもので・・
こんな感じのお茶畑があります。
こんな感じの機械でお茶っぱを刈ります。
結構うまく新芽の部分だけを刈り取ることが出来るんですよ。
今日の作業は1時間弱かな。
それを鍋で煎って揉んで、干すという作業で、番茶の出来上がりです。
もちろん無農薬のお茶ですので、味のことはいざ知らず
体には間違いないですよね。
このお茶はヤマジョウのマイレージのお品にも使ったりしていますが
最近では引き合いも多いことから、少量のお試しセットみたいな感じで
広めようかなとも思っています。
興味のある人はお気軽にお声かけください。
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