風塵社的ヴァレンタイン 2013年02月15日 | 出版 昨夜は某会議の後、数人でダベりながら酒を飲む(ダベるってすでに死語?)。この会議には、いつもSさんが手作りの料理を持ってきてくれるので、それが楽しみでもあるのだ。その日は、シャケの塩麹漬け焼きを持ってきてくださった。ウ~ム、なかなかおいしい。ただの塩焼きとは少し風味が違っていて、カリカリに焼いているのに、シャケの味が口内に広がるようだ。 小生は偏食が激しくガキのころから苦労してきたのであるが、とこ . . . 本文を読む