風塵社的ヴァレンタイン

昨夜は某会議の後、数人でダベりながら酒を飲む（ダベるってすでに死語？）。この会議には、いつもＳさんが手作りの料理を持ってきてくれるので、それが楽しみでもあるのだ。その日は、シャケの塩麹漬け焼きを持ってきてくださった。ウ～ム、なかなかおいしい。ただの塩焼きとは少し風味が違っていて、カリカリに焼いているのに、シャケの味が口内に広がるようだ。 小生は偏食が激しくガキのころから苦労してきたのであるが、とこ . . . 本文を読む