ケールのシュウマイ

最近、スチーム機能付きのオーブンレンジ（ナショナル）を購入したけれど、今一、使い勝手が分らない。

今日は、テストを兼ねて、ケールのシュウマイを作ってみた。

グリル皿で、茶碗蒸し機能を使った。

形も画像も悪いけれど、お味はまずまず。シュウマイ皮のパサ付き気になっていたが、何とかクリアできました。先日チキンをオーブン機能で焼いたとき、焦げ目が今一で、美味しそうじゃなかったし(~_~;)しばらくテスト調理が続くかも～。

次回はもう少し丁寧に包みましょう。

前のオーブン（ナショナル）は、２０年ほど使ったがパンを焼くにもお菓子作りも、蒸し物も使い勝手が良かった。スチーム機能なくても、茶碗蒸しもできたし～。携帯と同じで、余計な機能はいりません。

材料
ケール（一把茹でた三分の二位。よく絞ってみじん切り）
豚ミンチ・・・・２００ｇ位
タマネギ・・・・三分の一位をみじん切り）
塩
コショウ
ショウガ汁
酒
しょう油
片栗粉

作り方
材料をよく混ぜて、シュウマイ皮で包む。トッピングはケールの花です。包み終えたら、蒸し器、スチームオーブンなどで１５分位蒸す。


　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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