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うっきーマウス
ゆるーい不治の病とゆるーく闘いながら、来客の為に料理やお菓子を作ったり・・・
ゆるーいマダムうっきーの
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gooブログのサービス終了に伴い、Amebaブログに引っ越すこととなりました。
ブックマークされている方は以下のURLに変更していただけると幸いです。
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タイトルは変わらず、「うっきーマウスの食いだおれ七転八起」
引き続きお付き合いほどよろしくお願いいたします。
※サービス終了までこちらもAmebaと同じ内容を更新いたします。
マカロン!マカロン!なり〜
お菓子とパンの話なり~
/
2016-11-02 21:19:00
急に寒くなりましたなぁ。
朝、慌ててコタツを出して、扇風機をしまいましたよ。
って!扇風機、まだ出してあったんかーい!
だって、一昨日まで
夫
は半袖でご出勤だったんですもの。
どんだけ肉じゅばんを着てるねんって。
さて、今日はキリ番のお菓子を作っておりました。
ぷぅさん
のリクエストはマカロン。
ええーっ!?マカロンだけ?
つうか、マカロンいろいろ?
まいったなぁ、恐ろしく手間が掛かるんだよねー。(笑
「なんでもええ」
と言ったのは、あんたやん。
ハハハ。
昨日お遣いもので練習をして、今日は本番です。
抹茶、ココア(昨日とは違うもの)、ヘーゼルナッツ、イチゴ、レモンの5種類。
イチゴは、フリーズドライを奮発し過ぎたみたいで、見た目がめっちゃ悪いやん!
贅沢な香りと味なんだけどねー、何ともな見た目でがっかりよ。
5種類焼くのも大変だったんだけど、それぞれ違うフレーバーのクリームを作るのはもっと大変だったのー。
抹茶は黒糖、ココアはラム漬けフィグ、ヘーゼルナッツはメープルシロップ、イチゴはフリーズドライのラズベリー、レモンは八朔のママレードのクリームを挟みました。
一気に作ろうとしたのが間違いだったかもなぁ。
もうねぇ、一日中、洗い物をしてた気分よ。
単純にボールだけでも12個分を洗ったよ。
当分洗い物はしないわよ。(笑)
↑夕飯の洗い物は夫がやってくれる。ウフ。
ええ、マカロンも当分作りません。
ハハハ。
ぷぅさん
のリクエストは、もう一つ、マカロンのクリームを使ったお菓子。
ありがたいことに、私が作る
クレーム・オ・ブール・ア・ラ・ムラング・イタリアンヌ
という、やたら長い名前のクリームを気に入って下すってるみたい。
↑簡単に言うと、バターにシロップで固めた卵白を混ぜるクリーム。
うーーん、ラングドシャ?ダッコワーズ?くらいかなぁ。
しかし、ラングドシャもダッコワーズも卵白のお菓子でマカロンと被っちゃうしー。
本来はデコレーションケーキに使うクリームだからケーキでもいいんだけど、カロリーが恐ろしいことになるのよねー。
というわけで、クッキーに挟んでみました。
これにはバニラクリームを挟みました。
面白くない?
もう思いつかなかったのよ。
ごめんなさい〜。
今日はこれが限界です。(笑)
5時間も台所に篭って、最後は目が霞んで来たよ。
いやーね、お年頃なのね。ホホ。
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