マーボー麻婆豆腐なり～

午後から愛之助さんと藤原紀香さんの結婚記者会見を見ながら、1人恥かしがってたわたくしです。 ゆうても、2人共、40過ぎたおっさんとおばはんやで。 金屏風の前って・・・何かの罰ゲームかいな。 「見てるこっちが恥ずかしいわい！」と突っ込まずにはおれませんやろ。（笑 ↑容姿や着物についても散々突っ込んでおりました。（恥 またさぁ、藤原さんったら！（愛之助さんの）浮気についての質問に 「おもてになるので。歌舞伎役者というのは色がないとだめだと思うので。ね？」 って！あんた、前の結婚は、前夫の女性問題で離婚したんちゃうんかい！ と突っ込んでしまうやろー。 それに昨今、こんなに不倫問題で騒がれてるのに、空気読めんのう。 たとえ妻が承知してたとしても、世間様に責められるんやで。 そこは「信じてます」とちゃうんかい。 頭が悪いんかええんか、わからん。 変な関西弁（友近さんの顔が浮かんでしょうがないやん（笑）も気色悪いし、何や彼女のあざとさだけが目立つ会見やったわ。 ふふふ、私が会ったこともない人のことをこんなにボロクソに言う必要もないんやけど、どうにもなぁ・・・。 そう！私は科学的根拠もない健康法や美容法を唾飛ばして、嬉々と喋る女が嫌いやねん。 ハイ、それだけです。 さて、昨夜は辛うじで昨日の内に麻婆豆腐を食べましたよ。 と言っても10時は過ぎていたけどね。 ウチの麻婆豆腐は、豆板醤を使っていません。 私、辛い（スパイシー）のは全然平気なんだけど、塩辛いものに弱くてねー。 どうにも豆板醤の塩辛さが気になるのよね。 中国山椒と日本の山椒両方使って、辛味を出しています。 あととろみは片栗粉ではなく、葛でつけてるのがウチ流かな。 これはこれで美味しいとは思うんだけど、本場の麻婆豆腐とはかなりかけ離れてると思います。 というわけで、今日は、本場の麻婆豆腐とどのくらいかけ離れてるか、試しに行って来ました。 うん？2日続けて麻婆豆腐？ ウチの近所では比較的ちゃんとしたものを出してくれる中華料理屋で、「本場四川風」の麻婆豆腐。 見た目通り、めっちゃ辛いです。 辛さは大丈夫だったんだけど、塩辛さに負けてしまいました。 不味いもんとか、極端に甘いもんとか、無理したら食べられんこともないけど、塩辛いのだけは入っていかないと思いません？ 夫は大丈夫だったみたいで、「辛いけど美味しい」と言うておりました。 シェアしてよかったよ。 1人前頼んでたら、申し訳ないことになってたわ。 ハイ、シェアしたので、担担麺も頼めましたよ。 私、ここの担担麺好きなんだよねー。 ちゃんとした胡麻の香りのする担担麺なの。 って！どんだけハードルが低いんだ？ だって、ラー油だけの辛いラーメンを担担麺と言って出す店もあるんだもん。 あとは、この店で初めて食べた餃子もなかなかイケましたわ。 水餃子と迷ったんだけど、後学のために焼き餃子にしてみました。 うん、やっぱり私の餃子はあっさりし過ぎてんだな。 今度、ニンニクも入れてみますか。 野菜も少し摂りたかったから青菜炒めを探したんだけど、ないようだったので、ビーマンと豚肉の炒め物を頼みました。 ま、これは普通ね。（笑 麻婆豆腐を食べた後に食べたら、これも塩辛く感じるの。 夫は「これはそんなに塩辛くないよ」と言ってたから、私に舌が麻痺してたのかも。 くーっ、思いがけずの中華でお腹一杯よ。 でも、今回はいろいろ勉強になりましたな。 ウチで今度麻婆豆腐を作るときには、中国山椒をケチらずもっと使うこと。 ニラをちょっと使うのもいいかも。 やっぱり疑問に思うことがあったら、すぐに確かめに行った方がいいね。 ふふふ、外食のええ言い訳になるしね。