「チーズフォンデュ温野菜サラダ」
salade légume vapeur à la sauce de fromage fondu
絵を描くモチーフとして買ったカリフラワーと空豆は、描き終ったら料理します。
もちろん描いたときは、カリフラワーは葉っぱ付き、そらまめは莢付きでした。
（とはいえ、絵を描いたのは、私ではなく、生徒さん達ですが。
）
カリフラワーって、久々に買ったなぁ。
こちらの温野菜ソースのチーズは、Q.B.B.ふぉんじゅ亭に、５Baies（ミックス胡椒）を加えたものです。
カリフラワーの別の食べ方として、
適当な大きさに切ったカリフラワーの頭に、
天ぷら衣（小麦粉・水・卵）をつけ、揚げたものを、
乱切りにしたトマトと一緒に 酢醤油でからめる、
揚げ温野菜サラダ などもございます。