ヒサビサニ

     「チーズフォンデュ温野菜サラダ」

　　　salade légume vapeur à la sauce de fromage fondu

    

    絵を描くモチーフとして買ったカリフラワーと空豆は、描き終ったら料理します。

　　もちろん描いたときは、カリフラワーは葉っぱ付き、そらまめは莢付きでした。

　　（とはいえ、絵を描いたのは、私ではなく、生徒さん達ですが。）

　　カリフラワーって、久々に買ったなぁ。　

     こちらの温野菜ソースのチーズは、Q.B.B.ふぉんじゅ亭に、５Baies（ミックス胡椒）を加えたものです。　

  

    カリフラワーの別の食べ方として、

　　　　適当な大きさに切ったカリフラワーの頭に、

　　　　天ぷら衣（小麦粉・水・卵）をつけ、揚げたものを、

　　　　乱切りにしたトマトと一緒に 酢醤油でからめる、

　　　　揚げ温野菜サラダ　などもございます。