★ 秋ウコン(ターメリック) ★
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/c5/747b884cd8486b2b996db47a0741d329.jpg)
インド暮らしの長い天竺舎は、
インド料理に欠かせない
秋ウコン(ターメリック) は自家栽培です。
土の中から掘り出した秋ウコン。
生姜に似てるような…
菊芋ににてるような…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/0b/0c0174eb475594e18412efcc6f467f61.jpg)
ターメリックは秋ウコン。
その名の通り秋に収穫。
今は畑で若芽が出て成長中。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/a7/9a58b8757d206977cc027e5891141586.jpg)
秋ウコン(ターメリック)のほかに
春ウコンも栽培しています。
今咲いてるこのピンクの花は春ウコン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/16/3d32189aba2e6ae79366e84f720d745c.jpg)
秋ウコンは秋に白い花が咲きます。
花の姿は春ウコンと同じ。
日本の花っぽくないと思うのは私だけ?
ウコンは
肝臓によいとか、胃腸によいとか
いろいろ言われてますが、
そんなこと抜きにしても
料理に色香を加えてくれる味方です。
天竺舎のターメリックは挽きたてで
特に香りがいいですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/06/7d5ec1ae88167268bedc463f20f741ed.jpg)
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インド暮らしの長い天竺舎は、
インド料理に欠かせない
秋ウコン(ターメリック) は自家栽培です。
土の中から掘り出した秋ウコン。
生姜に似てるような…
菊芋ににてるような…
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ターメリックは秋ウコン。
その名の通り秋に収穫。
今は畑で若芽が出て成長中。
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秋ウコン(ターメリック)のほかに
春ウコンも栽培しています。
今咲いてるこのピンクの花は春ウコン。
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秋ウコンは秋に白い花が咲きます。
花の姿は春ウコンと同じ。
日本の花っぽくないと思うのは私だけ?
ウコンは
肝臓によいとか、胃腸によいとか
いろいろ言われてますが、
そんなこと抜きにしても
料理に色香を加えてくれる味方です。
天竺舎のターメリックは挽きたてで
特に香りがいいですよ。
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(管理人)