クリスマスのパン。

運営委員Ｈです。

運営委員Ｙさんのクリスマスの報告がありましたが（こちら）、
うちではクリスマスがまだ続いてます。

うちのは
むかごやさんの「クリスマスのパン」。

ナッツやドライフルーツがぎっしりです。

干しぶどう大好きの運営委員Ｈには
たまらないおいしさ。

大切に少しずつ食べているので
お正月までありそうです。

賞味期限はすでにすぎていますが…。

ＨＢでライ麦粉３０パーセントのパン。

運営委員Ｈです。

ＨＢ（ホームベカリー）で
ライ麦粉５０パーセントのパンを焼いてみたときのことは
すでに報告しました（こちら）。

ぺちゃんこ、ずっしりで
限界という感じでした。

今度は
ライ麦粉３０パーセントで焼いてみました。


それなりに膨らみましたが
つぶれてしまい
生地もかなり粗めです。

食べごたえは
ライ麦粉が３０パーセントしか入っていない
とは思えないヘビーさ。

全粒粉１００パーセントよりヘビーかも。