なまずに贈る清涼感：わささんしょう

なまずの蒲焼き重を食した日に、ちょうど、モニター品の「わささんしょう」が届いたのでした。

［材料］
なまず蒲焼き
ハウス わささんしょう 好きなだけ

［作る］
蒲焼きに、トップして、召し上がれ。

水底の匂いが持ち味の、淡白な白身が、なまずです。
鰻蒲焼きなら、山葵を添えるのが、普通でしょうが、なまずには、この「わささんしょう」の清涼感が、素敵に調和します。
初めての味！ びっくりの、美味しい組み合わせでした。
少し癖のある魚に、魔法をかける調味料、見つけました。(ニッコリ)



わささんしょうを、織部の盃にもって、おすまししてみました(笑)。



「本わさびの清涼感ある辛味、ぶどう山椒の豊かな香りと痺れる辛味」
……キャッチ以上の使い勝手の良さでした(ニッコリ)。

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