新しいレシピ

ちょっとしたラッキーで、野菜をたくさんいただいた。
きゅうり、なす、ピーマン、トマト、ズッキーニ、枝豆、オクラ、
そして茗荷。
どれも元気な夏野菜。
追加でいただいた大葉も合わせて、まずは冷奴の薬味に、たっぷりとみょうが。
そう、好きだけれどバリエーションを思いつかなかったのがみょうがくん。
薬味と甘酢付けくらいしか知らなくて使い切れないと思ったが、
意外に活躍してくれた。
２日目はスライスしてサラダに。
翌々日はみょうがごはん。酢にやはり大葉と梅干少しを刻んで混ぜ、
白ゴマをふって。これは初体験
家族に嫌われないようにお休みの日もはさんで、
今日は、キュウリとワカメの酢の物にプラス。（さっと茹でてから）

とうとうすべて使い切り、あとはオクラが１パックと半分残っている。
納豆に入れたり、煮びたしにしたりしていた。
あしたはバターいためにしようかな。
脇役の野菜たちは変幻自在。
夜は七時から支度を始めるパート主婦のわたしの味方となって、
素早く一品に変身してくれる。