大根の甘酢漬け

周りの畑ではそろそろ大根を収穫して土の中に入れて保存する
作業を行っているところが多い。

我家の今年の大根はなかなか美味しい出来。
みずみずしいので出来るだけ土に保存と言う形ではなくて
知人にあげたり、加工して保存したり。

今日は甘酢付けにしてみた。
さてどうかな？