命のつながり

専門学校の実習ではニジマスのさばき方やニワトリのさばき方
を行っている。それは命の大切さ、自然とのつながりをより深く
知ってもらうための実習。
人は生きるために食べる。お金を出せば、どこででも食べ物が
手に入る便利な世の中になっていると、そんな大切なことが
忘れがちになっている。
好き嫌いが多かったり、残ったものを平気で捨てたり・・・
スーパーで売っている肉や魚、人が食べるために育てられたり
獲られたりして解体され、調理されテーブルに置かれる。
残してはバチがあたる。食べられるだけの量を料理して残さず
いただく。当たり前のことが忘れられないようにしたい。

きっと学生達も「（命を）いただきます」そんな感謝の気持ちを
持ってこれからの食事を食べてくれるだろう。
人が生きるためにいろいろな命が費やされていることを思いながら。