東京里山農業日誌

東京郊外で仕事のかたわら稲作畑作などをしていましたが、2012年4月に故郷の山口県に拠点を移して同活動をしています。

ジャガイモの芽欠きと土寄せ

2013年05月04日 | 野菜:芋類

 3月に植え付けたジャガイモ、葉がだいぶ育ってきたので芽欠きをして,施肥して,土寄せをしました。今年は種ジャガイモを切断しないで、そのまま植えたので芽がたくさん出ていました。このたくさん出た芽を2~3ほどになるように欠きました。そして、葉元に肥料を施してその上に土寄せをしました。ジャガイモは、今の時期土寄せが欠かせません。

      1列目のジャガイモに土寄せ          2列目も芽欠きして土寄せ
 

 去年は、種ジャガイモがたくさん入っている袋を買ってしまいました。そして、食べる量以上に植え付けしてしまいました。畝も7列でした。このため、3回に分けてジャガイモを収穫したのですが、収穫時期は夏ですので掘っている途中は暑くてたまりませんでした。そして収穫したジャガイモが多過ぎた結果、食べきらずだいぶ余らせてしまいました。
 今年は、食べきるだけの量(3列)を植え付けました。また、去年はキタアカリだけをたくさん作りましたが、今年はベニアカリ,はるか,アンデスの3品種をそれぞれ少量作ります。いろいろな品種を食べ比べるのも楽しいかと思います。

             今年は食べきるだけの量のジャガイモを植え付け(3列)

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