昨日(7月6日)、住吉2丁目に創業された「中華蕎麦 縁」(えにし)へ
GO。都営地下鉄新宿線･住吉駅4番出口を地上に出たところにお店が
あり、とてもわかりやすい。
店主さんは､「せたが屋」や「麺家武蔵」で修行されたとのこと。
ところが、提供される一杯は、新潟燕三条バージョン。
11時00分のオープンのところ、10時半に開けてもらい券売機で買
った「背脂煮干し」850円と味玉100円のチケットを渡す。
注目の麺は、背脂が浮き、ざく切りの玉葱に新潟バラ海苔、切りお
ろしのチャーシューなど、まさに燕三条だ。コクのあるスープにライ
トな背脂、懐かしく美味しく頂いた。ご馳走様。
中華蕎麦 縁
江東区住吉2-24-9
11:00〜14:00、17:00〜24:00 月曜定休日
GO。都営地下鉄新宿線･住吉駅4番出口を地上に出たところにお店が
あり、とてもわかりやすい。
店主さんは､「せたが屋」や「麺家武蔵」で修行されたとのこと。
ところが、提供される一杯は、新潟燕三条バージョン。
11時00分のオープンのところ、10時半に開けてもらい券売機で買
った「背脂煮干し」850円と味玉100円のチケットを渡す。
注目の麺は、背脂が浮き、ざく切りの玉葱に新潟バラ海苔、切りお
ろしのチャーシューなど、まさに燕三条だ。コクのあるスープにライ
トな背脂、懐かしく美味しく頂いた。ご馳走様。
中華蕎麦 縁
江東区住吉2-24-9
11:00〜14:00、17:00〜24:00 月曜定休日
