町田市森野3丁目で元「進化」が、本日「らあめん信shin」として
リニューアルオープン。店内をリノベーションし屋号も変わった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/53/6e/15ce1c7bb195b9032e0fca9f8fbeb727_s.jpg)
少し早めに伺い並び2番目に接続。そうそうするとコナモンさんの
登場。いろいろと情報や記帳後にはコナモンさんのマイカーで休憩を
させていただき、ありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6f/a9/095a523b824d1ee29260034e7cabe668_s.jpg)
開店となり関口店主のご挨拶。券売機で「特塩らあめん」1,750円
のチケットを買ってカウンターへ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/10/13/c9119ef2c99ad2087fba845b3dd68e05_s.jpg)
有田焼の器で注目の一杯が目の前に。桃色に輝いたチャーシューが
食慾をたきつける。それぞれの食材はうんちくを参照。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0c/6d/19335ec1de9ac0bfeddab72f27f67dff_s.jpg)
そのスープを口に含むと、それぞれの食材に潜む味と香りのエッセ
ンスが心を高揚させてくれる。舌の上で一滴ずつ転がして、静謐で清
澄な旨味を愉しむ。旨いものを頂けば、心が豊かになる。美味しく頂
いた、ご馳走様。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0f/50/21e327754a3e8d9fc4fe8a41134069ea_s.jpg)
リニューアルオープン。店内をリノベーションし屋号も変わった。
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少し早めに伺い並び2番目に接続。そうそうするとコナモンさんの
登場。いろいろと情報や記帳後にはコナモンさんのマイカーで休憩を
させていただき、ありがとうございます。
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開店となり関口店主のご挨拶。券売機で「特塩らあめん」1,750円
のチケットを買ってカウンターへ。
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有田焼の器で注目の一杯が目の前に。桃色に輝いたチャーシューが
食慾をたきつける。それぞれの食材はうんちくを参照。
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そのスープを口に含むと、それぞれの食材に潜む味と香りのエッセ
ンスが心を高揚させてくれる。舌の上で一滴ずつ転がして、静謐で清
澄な旨味を愉しむ。旨いものを頂けば、心が豊かになる。美味しく頂
いた、ご馳走様。
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