昨日は定休日２日前の月曜日。
１週間に１度の外食は火曜日に行くのだが、昨日の月曜日に行
った。なぜかというと、水曜日に宅建協会の忘年会があるので
月曜日にしたのです。火曜日、水曜日と連チャンの外食を避け
たいから１日前倒しにしたというわけで、今日の火曜日は健康
のために休肝日にします。
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最近外食は、近所にできた回転寿司に行くことが多くなった。
寿司屋といえばご飯のイメージが強く、炭水化物の取り過ぎに
なりそうで避けてきた。ひょんなことで、ひと月前に行ってみ
たら寿司だけでなく、いろんな料理も食べさせてくれるのがわ
かったからなんです。
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寿司屋ということで、日本酒の大きな垂れ幕が目の前に掛けら
れていた。日本酒はあまり飲まないんですが、垂れ幕の誘惑に
負けて一杯頼んでみた。すると、升の中にグラスを入れて目の
前で「トク・トク・トク・・」。グラスからこぼれる日本酒が
、升にたまっていく初めて見る「もっきり」に感激した。
これで飲む日本酒の味は格別なんですね。
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「おばちゃん、日本酒一杯ちょうだい」
愛想のいいおばちゃんが、升に入れたグラスと一升瓶を持って
きた。「トク・トク・トク・・・」。私とブッチャーかあさんが
、固唾をのんで眺めているといつもより多く升の中が満たされ
た。「おばちゃん、今日はサービスがいいね～」。「はい、２人
から見つめられると、サービスしたくなりま～す」。
こんな会話ができる「もっきり」、美味しいですよ～。
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