高い抗酸化作用を発揮することができる新規リグナン化合物

出願番号 : 特許出願２００３－１８８５８６ 出願日 : ２００３年６月３０日
公開番号 : 特許公開２００５－２２９９９ 公開日 : ２００５年１月２７日
出願人 : 大澤 俊彦 外２名 発明者 : 大澤 俊彦 外３名
発明の名称 : リグナン化合物及び飲食品

要約:

【課題】高い抗酸化作用を発揮することができる新規リグナン化合物及び飲食品を提供する。
【解決手段】リグナン化合物は、下記化１に示されるセサミノール－６－カテコール（天然型セサミノールカテコール体）、又は下記化２に示される２－エピセサミノール－６－カテコール（エピ型セサミノールカテコール体）である。これらのリグナン化合物は、光学異性体の関係にあるうえ、高い抗酸化作用を発揮する。これらのリグナン化合物は、アスペルギルス属微生物を用いて、セサミン又はセサミノール配糖体を微生物発酵処理することにより製造される。飲食品としての健康食品は、前記リグナン化合物を含有するものである。

矮化植物の生産方法およびその利用

出願番号 : 特許出願２００３－２０１７９４ 出願日 : ２００３年７月２５日
公開番号 : 特許公開２００５－４００３６ 公開日 : ２００５年２月１７日
出願人 : 独立行政法人科学技術振興機構 発明者 : 福崎 英一郎 外２名

【課題】従来とは異なる機構により効率よく矮化植物を生産する方法と、その利用の一例を提供する。
【解決手段】ペクチンのメチル基をランダムに加水分解することができるＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ由来ペクチンメチルエステラーゼ（ＰＭＥ）遺伝子（ｐｍｅＡ）をタバコ植物体Ｎｉｃｏｔｉａｎａ ｔａｂａｃｕｍ Ｌ． ｃｖ ＳＲ－１に導入することにより、細胞壁代謝異常を誘導し、矮小化した形質転換植物体を生産する。必要に応じて、植物体が成熟する前に、ペクチンメチルエステラーゼの発現に伴い生ずる測定可能な化合物の量または活性を基準として、矮化植物体を選抜すればよい。
【選択図】 なし

シンポジウム Listerla monocytogenesの研究動向

日本食品微生物学会雑誌 Vol.23 , No.4(2006)pp.182-203
[ 抄録 ][ 全文PDF (7946K) ]

アレルギー様食中毒

藤井 建夫
日本食品微生物学会雑誌 Vol.23 , No.2(2006)pp.61-71
[ 抄録 ][ 全文PDF (3281K) ]

旅行医学と感染症

三舟 求眞人
日本食品微生物学会雑誌 Vol.23 , No.2(2006)pp.53-60
[ 抄録 ][ 全文PDF (3062K) ]

免疫調節機能を有する乳酸菌

出願番号 : 特許出願２００８－３０７９１３ 出願日 : ２００８年１２月２日
公開番号 : 特許公開２０１０－１３２５７９ 公開日 : ２０１０年６月１７日
出願人 : 雪印乳業株式会社 外１名 発明者 : 瀬戸 泰幸 外６名

【課題】インターロイキン－12（IL-12）産生を増強し、かつ、細胞性免疫を活性化させることにより、感染性微生物による疾病への抵抗を高めることができる乳酸菌を提供する。
【解決手段】ラクトバチルス・デルブルッキイ・サブスピーシーズ・ラクチス(Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)SBT2083株（FERM P-21665）、及びラクトバチルス・デルブルッキイ・サブスピーシーズ・ブルガリクス(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)SBT10577株（FERM P-21666）死菌体は、インターロイキン－12（IL-12）産生を増強し、かつ、細胞性免疫を活性化させることにより、感染性微生物による疾病への抵抗を高めることができる。 ekouhou 特許公開・明細書（全文）

免疫調節剤および免疫調節食品

出願番号 : 特許出願２００６－３７３７１ 出願日 : ２００６年２月１５日
公開番号 : 特許公開２００６－２５７０７７ 公開日 : ２００６年９月２８日
出願人 : 丸大食品株式会社 外１名 発明者 : 森田 英利 外７名

【課題】 免疫系に直接作用し、低下した免疫機能を高めたり、またそのバランスを好ましい状態にすることのできる乳酸菌を見出し、これを有効成分とする免疫調節剤や免疫調節食品を提供すること。
【解決手段】 ラクトバチルス・ロイテリに属し、以下の性質を有する微生物を有効成分とする免疫調節剤。
（１）ロイテリンを産生する
（２）湿菌体１ｇ当たり、２５０Ｕ以上のデハイドラターゼ活性を示す。 明細書pdf >> かんたん特許検索