史上最大規模のバイオバンク1 が、英国内で50 万人を募集し医療データと医用素材を得ることに対して、国際的な専門家の委員会から承認を得た。この承認は、イギリスのマンチェスター地域での被験者3,800 人による3 ヵ月間の試験フェイズに続くものである。この初期フェイズは、資金提供者達とピア・レビュー実施者達の両方に感銘を与えた。NEDO 海外レポート985
出願番号 : 特許出願２００２－２４１１１５ 出願日 : ２００２年８月２１日
公開番号 : 特許公開２００４－７５６３８ 公開日 : ２００４年３月１１日
出願人 : 沖縄県 発明者 : 鎌田 靖弘 外４名
【課題】血糖値や血圧等により、病気の予防・遅延を心がけるには、日常的に摂取できる天然起源由来の素材の提供が必要であり、到来する超高齢化社会の要望である。
【解決手段】アキノワスレグサ、イタドリ、オオイタビ、オオゴチョウ、カタバミ、クマツヅラ、サツマイモ、ジュズダマ、ツルグミ、ツルソバ、トウアズキ、トウガン、ニガニガグサ、ノカラムシ、ノビル、パパイア、ビョウヤナギ、モクセンナおよびヤマモモからなる群から選ばれた１種類以上の生物素材の乾燥粉末又は抽出物中の成分が作用するように乾燥および抽出条件を定めたことを特徴とする血糖上昇抑制（抗糖尿病・抗肥満）剤、血圧上昇抑制（抗高血圧症）剤、α－アミラーゼ阻害剤、α－グルコシダーゼ阻害剤、アンジオテンシン（１）変換酵素阻害剤、食品および食品添加物。
【効果】上記生物素材を用いた食品や食品添加物等は、糖尿病、肥満及び高血圧症の予防・遅延に有効である。
公開番号 : 特許公開２００４－７５６３８ 公開日 : ２００４年３月１１日
出願人 : 沖縄県 発明者 : 鎌田 靖弘 外４名
【課題】血糖値や血圧等により、病気の予防・遅延を心がけるには、日常的に摂取できる天然起源由来の素材の提供が必要であり、到来する超高齢化社会の要望である。
【解決手段】アキノワスレグサ、イタドリ、オオイタビ、オオゴチョウ、カタバミ、クマツヅラ、サツマイモ、ジュズダマ、ツルグミ、ツルソバ、トウアズキ、トウガン、ニガニガグサ、ノカラムシ、ノビル、パパイア、ビョウヤナギ、モクセンナおよびヤマモモからなる群から選ばれた１種類以上の生物素材の乾燥粉末又は抽出物中の成分が作用するように乾燥および抽出条件を定めたことを特徴とする血糖上昇抑制（抗糖尿病・抗肥満）剤、血圧上昇抑制（抗高血圧症）剤、α－アミラーゼ阻害剤、α－グルコシダーゼ阻害剤、アンジオテンシン（１）変換酵素阻害剤、食品および食品添加物。
【効果】上記生物素材を用いた食品や食品添加物等は、糖尿病、肥満及び高血圧症の予防・遅延に有効である。
出願番号 : 特許出願２００４－２４５１４１ 出願日 : ２００４年８月２５日
公開番号 : 特許公開２００６－６２９９８ 公開日 : ２００６年３月９日
出願人 : 株式会社琉球バイオリソース開発 発明者 : 稲福 盛雄 外３名
発明の名称 : 睡眠改善剤
【課題】 アキノワスレグサの有効利用を図るため、アキノワスレグサの植物自体の摂取より、よりよい睡眠改善作用や、ＡＣＥ阻害活性作用を奏し得るその発酵処理物、及びその発酵植物を含有する食品素材・食品を提供することにある。
【解決手段】 アキノワスレグサを発酵処理することにより、該植物そのものより睡眠改善効果を奏することができ、且つ、食味を改善し、その乳酸発酵処理物では、ＡＣＥ阻害活性効果を奏する発酵処理物を得ることができる。さらに、前記の作用を強化させた利用価値が大きい食品素材・食品を得ることができる。
公開番号 : 特許公開２００６－６２９９８ 公開日 : ２００６年３月９日
出願人 : 株式会社琉球バイオリソース開発 発明者 : 稲福 盛雄 外３名
発明の名称 : 睡眠改善剤
【課題】 アキノワスレグサの有効利用を図るため、アキノワスレグサの植物自体の摂取より、よりよい睡眠改善作用や、ＡＣＥ阻害活性作用を奏し得るその発酵処理物、及びその発酵植物を含有する食品素材・食品を提供することにある。
【解決手段】 アキノワスレグサを発酵処理することにより、該植物そのものより睡眠改善効果を奏することができ、且つ、食味を改善し、その乳酸発酵処理物では、ＡＣＥ阻害活性効果を奏する発酵処理物を得ることができる。さらに、前記の作用を強化させた利用価値が大きい食品素材・食品を得ることができる。
出願番号 : 特許出願２００３－３３０２８８ 出願日 : ２００３年９月２２日
公開番号 : 特許公開２００５－９７１３３ 公開日 : ２００５年４月１４日
出願人 : ユニチカ株式会社 発明者 : 山本 恭介 外１名
発明の名称 : ハナビラタケ由来ＩｇＡ産生促進剤
【課題】 ヒトでの病原性微生物による感染、家畜やペットの病原菌感染、花粉やハウスダストによるアレルギー反応を予防、治療する作用を持ち、かつ副作用のないＩｇＡ産生促進剤を提供する。
【解決手段】カラマツの大鋸屑、小麦粉、栄養分（バナナ、蜂蜜、エビオス、ペプトン、塩化カルシウム、ハイポネックス）および水を、大鋸屑：小麦粉：栄養分：水＝１００：１１．５：１．９：５１の重量比で含む菌床基材を用い、ハナビラタケを２３℃の温度下で、５６日間放置することによりハナビラタケ子実体を得、このハナビラタケ子実体または／およびその処理物、あるいはハナビラタケ菌糸体または／およびその処理物を有効成分とするＩｇＡ産生促進剤。
公開番号 : 特許公開２００５－９７１３３ 公開日 : ２００５年４月１４日
出願人 : ユニチカ株式会社 発明者 : 山本 恭介 外１名
発明の名称 : ハナビラタケ由来ＩｇＡ産生促進剤
【課題】 ヒトでの病原性微生物による感染、家畜やペットの病原菌感染、花粉やハウスダストによるアレルギー反応を予防、治療する作用を持ち、かつ副作用のないＩｇＡ産生促進剤を提供する。
【解決手段】カラマツの大鋸屑、小麦粉、栄養分（バナナ、蜂蜜、エビオス、ペプトン、塩化カルシウム、ハイポネックス）および水を、大鋸屑：小麦粉：栄養分：水＝１００：１１．５：１．９：５１の重量比で含む菌床基材を用い、ハナビラタケを２３℃の温度下で、５６日間放置することによりハナビラタケ子実体を得、このハナビラタケ子実体または／およびその処理物、あるいはハナビラタケ菌糸体または／およびその処理物を有効成分とするＩｇＡ産生促進剤。
原油高騰に端を発する数々の食品添加物の値上げがクローズアップされるなか、その根幹をなすグルタミン酸ナトリウム（ＭＳＧ）の値上げが秋口をメドに国内市場で再度行われることになりそうだ。特にＭＳＧの原料となる原糖・糖蜜は数年来の深刻な玉不足に陥っており、平穏時に比べ２～３倍と依然として高値での推移。石油高騰に伴うエネルギー費用も上昇の一途を辿り、さらに海上運搬費の上昇も不利に働き、改善の見通しが立っていない。 食品化学新聞＞2006年09月14日号
卵黄リポたん白との複合技術を駆使
キユーピーは、難溶性の植物ステロールに卵黄リポたん白を吸着させて水分散性を高めた植物ステロール製剤「Ｑｓｔｅｒｏｌ（Ｑステロール）」を開発し、年内をメドに本格供給に乗り出す。昨秋の上市以来、大ヒットを記録したマヨネーズタイプのトクホ商品「キユーピーディフェ」の植物ステロール配合技術を応用した粉末製剤。 食品化学新聞＞2006年09月14日号
キユーピーは、難溶性の植物ステロールに卵黄リポたん白を吸着させて水分散性を高めた植物ステロール製剤「Ｑｓｔｅｒｏｌ（Ｑステロール）」を開発し、年内をメドに本格供給に乗り出す。昨秋の上市以来、大ヒットを記録したマヨネーズタイプのトクホ商品「キユーピーディフェ」の植物ステロール配合技術を応用した粉末製剤。 食品化学新聞＞2006年09月14日号