血糖上昇抑制且つ血圧上昇抑制作用を有する機能性素材

出願番号 : 特許出願２００２－２４１１１５ 出願日 : ２００２年８月２１日
公開番号 : 特許公開２００４－７５６３８ 公開日 : ２００４年３月１１日
出願人 : 沖縄県 発明者 : 鎌田　靖弘 外４名

【課題】血糖値や血圧等により、病気の予防・遅延を心がけるには、日常的に摂取できる天然起源由来の素材の提供が必要であり、到来する超高齢化社会の要望である。
【解決手段】アキノワスレグサ、イタドリ、オオイタビ、オオゴチョウ、カタバミ、クマツヅラ、サツマイモ、ジュズダマ、ツルグミ、ツルソバ、トウアズキ、トウガン、ニガニガグサ、ノカラムシ、ノビル、パパイア、ビョウヤナギ、モクセンナおよびヤマモモからなる群から選ばれた１種類以上の生物素材の乾燥粉末又は抽出物中の成分が作用するように乾燥および抽出条件を定めたことを特徴とする血糖上昇抑制（抗糖尿病・抗肥満）剤、血圧上昇抑制（抗高血圧症）剤、α－アミラーゼ阻害剤、α－グルコシダーゼ阻害剤、アンジオテンシン（１）変換酵素阻害剤、食品および食品添加物。
【効果】上記生物素材を用いた食品や食品添加物等は、糖尿病、肥満及び高血圧症の予防・遅延に有効である。