△星川のラーメン 「神音」

専門店　超半熟味玉/醤油：★★★（訪問歴：３ W/　ちょめ/他２）
（色々な太さのラーメンが楽しめる店）

今回は星川に地獄ラーメンがあると聞いて探したのだけれど、結局見つからず、ケバイ看板に牽かれてこの店へ。
此の店は何と読むのだろうか？
カミオト？　カミネ？　シンオン？　ジンオン？　ま、なんでもいいか！

昼休み時間を過ぎていたからなのだろうが、前回同様にガラガラ、嬉しい様な心配な様な。
で、今回は一寸奮発、普段は食べない付加価値メニュー、ま、同行者への恰好付けもあったのだけれど。
然し・・、超半熟味玉とあったけれど、何処が超半熟なのか？、超半熟どころか結構固め、
ピクニック用の茹で卵って感じの超半熟味玉には些か憤慨。
ここの醤油、かなり独特なタレ、焦がし醤油というか何か、叉焼を燻製使上するのに漬けた様な焦げ臭い味。
美味いか不味いか、どっちに振れるか結構微妙なスープだけれど、少なくとも超半熟味玉とは重なり過ぎてきつ過ぎる。

麺の太さとの相性としては悪く無いのだが、麺の味との相性としても強過ぎな感じ。
此の麺は二種類の太さの物を同時に丼に入れていて、アイデアとしてはとても面白い。
太さ的には１０番と１４番なのだそうだが、この辺の太さだとそう触感に差は無い。
店に書いてある様な”二種類の味をお楽しみください”というのは混ぜてしまったら全然分からず一寸無理がある。
麺自体は全粒粉なのか？ワイルドなマッチョという感じで、それなりに結構美味かった。
場所：Ｒ１６保土ヶ谷警察の向かい