□02-552 平塚のラーメン 「ごえもん」

博多　とんこつ：★★☆
（九州人でないと食べられない強烈なとんこつ　訪問歴：初）

鉄線さんから茅ヶ崎に美味いラーメンがあるとは聞いていた。
鉄線さんの美味いラーメンとは当然九州ラーメン、相模川の左岸探しても見つからない。
茅ヶ崎と聞いていたが実際には平塚に近く、どうりで見つからない筈。

此処のスープの強烈なドロドロスープと骨の生臭さに圧倒され、これが博多ラーメンか！という感じ。
此処の具は、チャーシュー二枚、薬味ネギ、キクラゲ、元々屋台ラーメンなのだから此れくらいシンプルな方が本物感がある。
麺は当然ながら極細ストレート、しかも殆ど茹でない湯通し程度、標準的には紅しょうが
・白ゴマ・辛子高菜・ニンニクを入れて食べるらしい。

味の方は一言で言えば、「まずい、臭い、硬い」、この三点が揃わないと博多ラーメンとは言えない。
以前に食べた博多ラーメンは関東風にアレンジしてしまっているニセモノであり、本物は不味い。
この不味さに耐えなければ九州通とは言えないが、それにしても見事に不味くて気持いい。