試作 ちゃんぽん

神奈川でちゃんぽんの美味い店と言えば、横浜ではＲ１（東神奈川）の「西海」、川崎では
宿河原の「丸福」辺りが有名だろうか。
川崎では溝の口駅とヨーカ堂の中間あたりの小路辺りにある「ながさき」と言う店も有名らしい。
店の名前からして結構”本物くさい”し、一度行ってみたいと思っている。

其の界隈に通称”南武沿線道路”と言う路があるらしいのだが、武蔵小杉駅近くの線路際道路に
「二丁目の あおぞら食堂」なる食堂があって、其処は「丸福」より美味いという人もいる。

個人的には横浜吉野町の「雲仙第三」という店が好きなのだけど、最近小田原にも地元で美味い店があると聞いた。
名前は「ユキンコ」、どうやらサッポロラーメン屋らしいけど何で札幌が長崎チャンポンで有名なの？
場所的には西湘ＢＰの出口を下りた所らしいのだが、この辺りは昔から滅茶苦茶走っている。
知らない筈が無い”筈”なのだが、全く知らなかった。
小田原まで”札幌ラーメン”を食べに走る気にはならないけれど、地元では評判の”長崎ちゃんぽん”、
しかも”知り尽くした道にある”と聞いては神奈川のラーオタとしては看過できない！！

処で本日の”試作ちゃんぽん”、何のイメージも無く只ぼんやりと作ったもの。
材料も作り方もメーカーの示唆通り、何の苦心もも無いのだけれど美味かった。
メカーの冷し中華は大概美味く無いけど、湯麺とちゃんぽんはメーカーの方が上手いみたいだ。