家系 醤油:★★★☆ (訪問歴:3)
ここのラーメンは横浜家系ラーメン、少なくとも看板にはそう書いてある。
ま、確かに家系なのだと思われるが、他の家系に比べて豚骨が煮込み過ぎな感じ。
その結果、スープ的には横浜というよりは博多に近く、その分横浜特有の生臭さが無い。
濃厚と言えば濃厚だが、京都ラーメンほど脂身は無いから、やはり横浜家系なのだろう。
結構若者に人気があるらしく、”美味い”という言葉をよく耳にするが、かえしがかなり強いので、
どちらかと言えば男子専科店という感じ。
女性は勿論、老人、子供には一寸きつい感じだから若い青年には丁度いいのかも知れない。
ここの女将さん?はかなり迫力のある顔つきの美人、ラーメンが食べたいからというより、
女将さんの顔を見に行く分には結構活力が貰える。
ここのラーメンは横浜家系ラーメン、少なくとも看板にはそう書いてある。
ま、確かに家系なのだと思われるが、他の家系に比べて豚骨が煮込み過ぎな感じ。
その結果、スープ的には横浜というよりは博多に近く、その分横浜特有の生臭さが無い。
濃厚と言えば濃厚だが、京都ラーメンほど脂身は無いから、やはり横浜家系なのだろう。
結構若者に人気があるらしく、”美味い”という言葉をよく耳にするが、かえしがかなり強いので、
どちらかと言えば男子専科店という感じ。
女性は勿論、老人、子供には一寸きつい感じだから若い青年には丁度いいのかも知れない。
ここの女将さん?はかなり迫力のある顔つきの美人、ラーメンが食べたいからというより、
女将さんの顔を見に行く分には結構活力が貰える。