いけない~いけない。一昨日土曜日の備忘録をつけてなかった(^^;
忘れないうちに・・。
秘密基地を出発したら134号線を東向きに。
海岸線は渋滞が予測されたので、裏道を使って鎌倉方面に。
ここで江ノ電が走ってきたら画になったのに。
極楽寺駅
小坪小学校から上がってゆく道は初めて。この激坂は乗車しながら上れないので押しの一手ね(^^;
穏やかな海で、海面が鏡面的だ。
さっそく鯛焼き練開始。
外皮はカリカリに仕上がった。でもね・・・・中身はまだ冷え冷え。
これを解決すべく、こんなことをやってみたけど・・・・効果なし。こりゃ~課題だな。
こちらも課題。気がつけば敵機が飛来。上空を旋回して照準を定めているじゃないの(@@; これでは安心して鯛焼きたべれない!
二つの課題を残したまま、鯛焼き出会い公園を出発。(いつからそんな名前がついたのよwww)
小坪までは、必殺裏道作戦で。この狭い通路がポイント。
自転車ならではの下りコース。
階段と自転車道のミックスダウンヒル。ここは慎重に下ってゆかないとね。
そして、小坪のあの路地から出てくる。
さ、逗子マリから出よう。
気がつくと、藤沢のこんな店に入店していたwww 何を買ったかは・・・・うまくいってからのお楽しみ(^^)
次なる鯛焼き練のレシピ
芯までホクホクさせるには、一度鯛焼き丸ごとを蒸す方法はどうだろう?秘密基地では、肉マンやあんまんを食べるとき、5分くらい蒸すと中まで熱が通っている。鯛焼きもいけそうな感じ。そして、蒸した後は網で軽くあぶり、外皮をカリカリに仕上げる。うん、これならイケそうだ(^^)
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焦がす前に中を温めるには、アルミホイル使ってみたらいかがでしょうか。
完全に密閉すると水分が蒸発しにくいので、サクサク感は出にくい思われますので、ある程度中が温まったら、アルミホイルを外して直火がいいかも。
包んだままでも焼き目はつくと思いますが…。
すでに試していたらごめんなさい。
こんちは(^^)
それはナイスアイデアです!
少々手間のこんだことを考えておりましたで、今度アルミホイル包みを試してみますね(^^)