いろいろとありすぎて・・

身体も心もついていかない。

グラスシーズンズ

美術館に行く予定。新聞で混んでると書いてあったので…お昼時を狙ってみようかということになり…。見た後に出向いた。

しばらく姿をみなかったかたが戻っていた。そういえばあきずにこちらにいた方がいたので、時々配置換えがあるのかもしれない。このかた少し地位が上だったはずだけど…それでも移動はあるのね。お店の方も昔からいるかたよりも、知らないかたが多い。

実演は骨付きのローストポークとローストビーフ。あとはそば粉のパンケーキ添えのスモークサーモン。ワカサギのフリット、茸のピラフとクリームソース、にしんのマリネぶどう添え、季節の野菜と鶏のお料理、かぼちゃのスープ仕立て、金目鯛のスープ仕立て、ソーセージとポテトのカレー風味、ニョッキ、鹿肉のラグーパスタ、フロマージュのピザ、いんげんのスープ、オリーブとイカのトマトソース、バウムクーヘン、ダークチェリーにクリームをかけたの、りんごのシブースと、ポテトパイ、季節のジュース、マスカットのジュレ、グレープフルーツ（ホワイト・ルビー）アイス２種シャーベット２種、パン類、デザートの実演はかぼちゃのモンブラン季節のフルーツ添え


どのお料理も丁寧な作りでとてもおいしかった。ローストビーフはかなりの厚切りで…私はもう少し薄めのほうが好き。ポークはおいしかった。骨付きなんてなかなかいただけない。サーモンはなんでパンケーキを添えたのか？ないほうがいいのにな～。あとはピラフがおいしかった。金目鯛もよかったし…。ソーセージとポテトも軽めのカレー風味がなんともいえずおいしかった。夫はかぼちゃのスープがお気に入りで、いくつ食べたのか？トマトソースのお料理もよかった。鹿肉は脂がちょっとあるところを（たまたまか…）いただけて…柔らかくってとてもおいしかった。鹿なんだ～と思いつつ。たまにいただくけど、食べてもあんまりどういう味だったかという記憶はない。量が少なかったり味つけが濃かったりだからか。


デザートは甘め。バウムクーヘンはこんなものかなという甘さだからいいんだけど…もうちょい控えめだったらな～と思う。そうそうハニーミルクジャム、土日限定らしいけど、これは本当に甘い。でもおいしい。クロワッサンにたっぷりつけて食べた。あとは余したそば粉のパンケーキにもつけた。去年も食べた気がするけど、今までよりも蜂蜜が強く感じられておいしくなってた。そういえばサラダコーナーのコーン。これも久しぶりに発見！！！大好きなのでいっぱい（とはいってもおなかがきつくてそれほどは食べられなかったけど）食べた。


次に行けるのはいつかな…。