島の朝食

７時ごろに家をでて、海岸をずっと散歩しました。

白波はほとんどないが、うねりは高く、岩に打ち寄せる波は、どおぅんと高く白い水柱をあげて飛び散る。水平線は、海のうねりでぎざぎざだ。まだ台風４号の影響がのこっています。

朝食は、畑で収穫したばかりのトマト、キュウリと自家製のじゃがいも。蒸したじゃがいもには、八丈牛乳でつくったバターがおししい。目玉焼きは、八丈島の地玉子。味噌汁には、亀の手（貝）と明日葉。パンは、自宅で焼いたもの。デザートに、庭でとれたメロン。

食の安全を考えるとき、自給自足、あるいは、地産地消もひとつのあり方と思われます。