今年もあと２週間になってしまった。
今年の埃は今年のうちに取ってしまわないと。。。と、毎年この時期になると大焦りするけれど、今年ももちろん同じ路線。
なんでも形から入るワタシは、先週年末掃除リストを作成。
わざわざパソコン使ってする事かいな？と家族からは笑われたけれど、必要なのよ～！
子供たちの部屋はそれぞれにやってもらうので省いて（でもケンの部屋は酷過ぎるので一応入れた）、あとは箇所別に掃除するたびにチェックマークを増やしていき、大晦日にはチェックマークが沢山の予定～♪
ジャズ姫が早速やってきて、記載漏れがないかチェック中。
といいつつも、まだマークは一回りもしていないどころか、半分も終わっていないというお粗末ぶり。
この時期出かける用事や集まりが多くて、苦戦中。
夕方まで出かけることも多いから、晩御飯の支度も何やら手抜きが目立つかも。
数日前はギリギリに帰って来て何やらやる気ナッシングだったので、超お得意のなんちゃってデカデカミートローフ～♪
我が家の定番だから日記にも何度も登場しているけれど、とてもウケが良いので手抜きとは見破られないという。
パイ皿にドバーっと種を敷いて、ペッタンペッタン形を整えて、ラップしてレンジで８～１０分チン（オーブンの時間短縮）。
ラップを外してベーコンのせて、オーブンで２０分焼いて完成～♪
普通のローフ型で焼くと１時間以上かかっちゃうからね～
後はケーキみたいに切り分けて、タダ切っただけの葉物とアボカドと目玉焼き盛ったらご飯完成。
オーブン放置の間にお味噌汁作るだけだから、出来上がる前に余裕でニャンズと遊んだり出来ちゃう♪
ハンバーグよりずっと楽チンで、オーブンで焼くとしっとり弾力が出るから子供たちのウケが良いのが助かる。
弾力と言えば、これも数日前に作ったオーブンミートボール。
オーブンで焼くともっちり感が増すので、パスタ用のミートボールソースやそのまま食べる時に登場。
オーブンで２５分、最後の１０分は一緒に２種のチーズとチキンストック等をのせたアボカドを焼いて～
どちらも無事完成～！
当日は蒸したブロッコリと合わせてそのまま食べる事に。
奥のお鍋で調理した、トマトソースとクランベリーを煮詰めて甘くしたソースをかけて食べる。
という事で簡単に盛って完成。
IKEAのフードコートにある、もちもちミートボールとクランべリソースが皆大好きで、それをアレンジしたなんちゃって版。
残ったミートボールは、翌日トマトクランベリーソースの中にポチャンと放り込んで煮まして、煮込みミートボールとして朝ごはんとお弁当にリサイクルされるのであります。
ワタシの分のアボカドはなかったので、前日の残りをあれこれ放り込んでチーズ焼きしたものを一緒に。
それを見た子供たちが、「自分だけグラタン食べてずるい～！」と文句言っていたけれど、グラタンではありませぬ。
え～そして、今週のおやつとして焼いたのは、何故かどちらもチーズケーキ。
今年になって一体何回チーズケーキ焼いたんだろ？ チーズケーキが好きすぎる。
チョコレートチーズケーキ。
無糖チョコを５０ｇも入れたので、冷蔵すると他のチーズケーキより固くなってしまうので、毎回食べる１０分くらい前に取り出さないといけないのが拷問のよう。
ねっとり濃厚なチョコレート版とは対照的なものがコレ。
チーズケーキとサワークリームで焼いた、酸味の効いた爽やかな味でこれも定番のお気に入り。
午後におやつのチーズケーキ食べるのを楽しみにして、今日は掃除リストの２項目をがんばるつもり～♪
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最後にアニマルズ通信。
ドリ兄ぃが朝ご飯を食べている間、毎朝おもちゃで遊んでもらうのを楽しみにしているナイル坊ちゃん。
７時くらいにキッチンに降りてくるドリ兄ぃたんの事を、いつもイスの隣で待機して待っている姿が可愛いのだ♪
遊んでくれないと、ドリ兄ぃがおもちゃを手にするまでニャーニャー鳴き続けるので無視できないという。
今朝もしっかり遊んでもらって良かったね♪
そして、自分のご飯は食べ終わり、ニャンズの周りをウロウロ中のトビ男君。
ウロウロはしているんだけれど、今はニャンズのご飯は絶対に食べない。
初期の頃に何度も猫飯を盗み、発作を起こして私に怒られたからか、たま～にご飯を片付け忘れてしばらく放置していても、私がうっかり２階で長居してしまってその場に居なくても、手を付けようとしない。
そして私が片付けると、嬉々としてやってきてカーペットをナメナメして残り香を堪能するおかた。
まぁ、それくらいは許してあげよう。
これ、逆光になっているけれど、とても好きな写真。
トビ男くんを監視するのが趣味のジャズ姫、ナイルみたいにスリスリ攻撃とかはしないけれど、いつもつかず離れずでトビーオジサンのストーカーに。
１２月後半で気忙しけれど、家の中は優しく心温まる時間が流れてホッとするニャー♪
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