週に2、3回の頻度で巻き巻きする海苔巻きさん。
この夏一体どれだけの海苔巻き、おにぎり、サンドイッチを作っただろう?
毎朝キャンプへ行く車中で食べる分、テニスとフィジカルの休憩時間に食べる分、午後の塾で食べる分、試合に行った先で待ち時間に食べる分、他の子達の分も結構作ったから相当な数だろうな~
しかし海苔巻きは何度作っても、巻き方が上手くならないのはどーしてやろか?
肉好き一家であるので、常に数種類の肉をマリネしてスタンバイさせているけれど、今年の夏は特にガッツリ肉食だったような気が。
週末やゲストを呼んだ時などは、ちゃんとしっかり準備したマリネもの等を何度も作ったけれど、普段のマリネに大活躍なのはほかにありまして、
塩麹と醤油麹のバリエーション!
塩麹だけのシンプルなものから、醤油麹に青唐辛子やトマトを漬け込んだものまで、アレンジの幅が広くて本当に重宝する。
適当な大きさに切った牛肉に、醤油麹・青唐辛子・ニンニク・ショウガ・ゴマを数週間熟成させたものを混ぜ込んで、酒砂糖とともに1時間置いたもの。
固いお肉でも柔らか~く、しっかり味がついているので、野菜と一緒に炒める時も他の調味料要らず。
しばらく食べていないと無性に食べたくなるもの、ビーンズサラダ♪
マメから取るタンパク質は、とても腹持ちが良いし、幸せ~な気持ちになれる♪
塩コショウしたビーンズとオリーブオイルとシャンパンビネガーにマスタード、そしてガーリック。
それにフルーツを一種類加えるのがお決まりの黄金パターン。
オレンジもマンゴーもストックがないという緊急事態、仕方なく刻んだ葡萄を入れたけれど、それじゃ爽やかな酸味が足りなかった。
適材適所じゃないけれど、葡萄さんはこれよりもチキンサラダで実力を発揮してくれた方が良いみたい。
デッキから採って来た大量のバジルは香り高くて、これはかなりインパクトあって美味しかった♪
************************
最近朝晩のトビ男君の散歩が涼しすぎる、というか寒い!
昨夜も寝る前の排便に出て余りの寒さに震えたし、朝も木々が多すぎて影ばかりで寒い!
ゆ~っくり通り過ぎてくれたり止まったりしてくれる車の間をぬって、のんびり道路を渡る鹿さん達。
見慣れ過ぎた日常だけれど、日々落ちていく気温を感じながら、な、夏が終わってしまう~と焦り始める最近。
2ケ月以上続いたテニスキャンプと塾通いもあと1週間。
ああ、夏が去っていく~
********************
ケンつぁんの事。
2週間以上ドリ兄ぃと喧嘩して口をきいておらず、今週はテニスの調子も気持ちも底辺でず~っとバッドムードで超不機嫌。
ワタシが怒ると憎たらしい口答えをし、その態度にドリ兄ぃが益々怒るという険悪ムード。
二人の間を取り持つのにも、疲れたわいな。
そんな仏頂面のケンつぁんだけれど、久しぶりに笑顔満開だった2日前。
塾が終わったらテッドとマークとテニスをする~と言う。
二人とも去年別のスクールに移ってしまって、マークとは最近数回テニスを一緒にしたけれど、テッドとは久しぶり。
3人で会うのも久しぶり♪
うちにやって来て、さぁテニスへ!と思ったら、テッドがお腹が空いた~!
そうだよね、午前中それぞれのキャンプでテニス、午後はず~っと塾、皆スポーツに勉強に超がんばっているから、お腹も空くよね。
という事で、いきなり飯。
突然の事なので、ポークチャーハンと餃子。
側で待機しているトビ男君。。
テッドは数週間前にケンがライアンとダブルスを組んだことをかなり怒っていて(決まった後に誘われた)、食べながらも ”まだちょっとパートナーを盗ったライアンに怒っている(ケ、ケンが誘ったのに何故?)と言っていたけれど、チャーハン食べて忘れてくれぇ。
そしてご飯後いざコートへ!と地下部屋に降りて行ったら、あ、あれ?
テレビゲームしとります。
その後しばらくして、とうとうコートへ。
3人が一緒にテニスをするのを見るのは和む♪
赤ちゃん赤ちゃんしてたのに、どんどん成長して、上手くなってるな~
すっかり暗くなってナイターが点いて、最後はダブルス。
ドリ兄ぃにダブルスに入って欲しいというケンのリクエストを、私が頼み込んで(ややこしい)、1時間程隣のコートでワタシとドリは打っていたのだ。
頼む、二人とも仲なおりして直で話してくれ。
青いシャツの兄弟コンビ。
口も聞かない険悪コンビのくせに、何故か二人で組んでいるのは何故?
しかしジュニアボーイズ達(あ、ドリ兄ぃは段々おっちゃん入ってるけれど)のダブルスは、見ごたえあるね~!
自分のやっているダブルスとは別物みたい。
悲しいぃ。
また一緒にテニスするところ見せてね。
昨夜もケンに付き合わされて、夜コートへ行って球出しさせられた。 ドリ兄ぃが口聞かないので。
兄弟君達よ、はよ仲直りしておくれ。
おめーら5歳半も年が離れてるくせに、ガチで数週間もケンカってどーよ、呆れちゃうよ。
よろしければ、ポチリと押して下さい。
いつも有難うございます。励みになります。
にほんブログ村