相変わらずの氷点下でさっぶ～！だった昨日の夕方。
寒い、散歩に行きたくないぃ。。。とダラダラ時間を費やし、結局日が暮れてもっと寒くなってから外に出る羽目になった、アホな飼い主。
申し訳程度に雪かきをしているお宅の前を歩く恐怖。
危ないからムッとくるけれど、実際のところお年寄りだとか具合の悪い人のお宅だったら、こう何度も降る雪の処理が出来ないよねぇ。
お年寄り年齢にはもうちっと時間的猶予がある（？）私でさえ、持病の腰痛で続けて雪かきは困難だし。
なんとかならないもんか、この凍った雪の処理問題。
今日のおらが町の最高気温は－７℃だそう。
最低気温は－１６℃。笑える。
長時間外に出ないようにニュースで報道されていたので、今日は散歩はナシにしよう、そうしよう。
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最近のローカーボおやつ記録、といっても、一度覚えたら同じものばかり繰り返し作っているワンパターン人間だけれど。
これでも一応、作ってみてイマイチだったものもかなりボツにしている。
結局リピート率が高いのは、糖質制限でも美味しいものばかり。
定番のおからアーモンドケーキ。
今週はこれにホイップした生クリームをかけて食べるという、プチ豪華版。幸せ～♪
パンナコッタやパンにつける低糖質ブルーベリージャム。
パンナコッタの写真撮り忘れたけれど（すでに１週間で５個全部食べた）、いつものグラスに入ったいつもの白いアレなんで、まいっか。
タンパク質の塊であるおからでマフィンやケーキを焼くと、型や紙にくっついて悪戦苦闘していたのは初期の話。
全てシリコン型を使う事であっさり解決。
これもレシピや知識をどんどん公開してくださる、沢山の糖質制限実践中の先輩方のおかげ♪
レンチンでラップ。しっとりとても美味しいおから＆カシューナッツ粉マフィン完成♪
そしてこれは今週じゃなくて先週焼いた、糖質制限チーズケーキ。
チーズケーキはとてもテンションが上がる♪
水曜日には、ハンバーガー用バンズを焼いた。
糖質オフのパスタ・パン・ピザ（主婦の友社）の基本パンの配合を結構冒険して変えて、今回はグルテン粉をかなり抑えて焼いた。
小麦粉を使わないわけだからグルテン粉なしには低糖質パンは焼けないけれど、巷の本に載っている量はどれも多すぎて、もちもちし過ぎて苦手。
艶出しの卵塗りがくどすぎて、ちと濃い目に焼きあがったけれど、美味しく出来た～！
肉・レタス・トマト・チーズにアボカドまで入ったボリュームたっぷり版で、一個食べたら苦しくなるくらいお腹一杯に。
今まで美味しいハンバーガー屋さんに行っても、バンズを片方残したりして悲しかったから、全部食べられて滅茶苦茶嬉しい。
最近ローカーボパンも食べ出したドリ兄ぃも、同じようにして食べた。
ハンバーグの他にも、チキンバーガーが出来るようにこれも焼いたのだ♪
ケンは、市販の全粒粉のバンズでハンバーガー２個、チキンサンド１個食べた。
苦しい～！と叫んでいたけれど、若いって凄い事であるよ。
最近はこちらの学校でも、肥満児の増加を防ぐために色々と教育されているし、健康の情報も豊富だからか、息子達はどちらも真っ白いご飯やパンや白砂糖を食べたがらない。
ご飯もパンも茶色が浸透してきた我が家。
良い事であるよ。
でもたまに炊きたての白いご飯を出すと、その美味しさはやっぱり誰もが認めるお味だし、白いご飯のおにぎりの美味しさは、心に沁みる。
たま～に食べて美味しさを再認識するくらいが、我が家の健康生活には丁度良いのかも。
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インスタグラムで日々嬉々として犬猫万歳写真を載せているせいで、もうお腹一杯の感じだけれど、ちょっとだけこちらにも猫達の様子記録。
仲良しの姉弟なのか、夫婦なのか。。。といつもケンと討論しているけれど、本当に仲良くしてくれているニャンズ。
でもいつも一緒というわけじゃなく、基本ジャズちんは独りで動いて気楽に寝るのが好きみたい。
そうするとナイル坊やは人間母のワタシの後をついて回るのに精を出す。
シャワーを浴びる時も、洗濯をたたむ時も、地下でラケットのストリング張りをする時も、どこでもここでもついて回る。
そしてナデナデしてくれ～と、ナーゴナーゴ甲高い声で鳴き続ける。
パソコンしている側で寝て待っているけれど、度々立ち上がってナデナデしてくれ～とゴロゴロ言いながら頭を擦り付けてくる甘々ちゃん。
トライアルという事で引き取った時は、３日間以上シャーシャー言いながら爪を立てて逃げまくり、近寄るんじゃね～！触るんじゃね～！ 野良猫ママの所に帰りたいぃ（すでに３ケ月になっていたくせに、超臆病でママベッタリ状態。）～～～～！！！！！だったのにね。
一晩中泣いて暴れ、日中はずっとベッドの下に隠れて出てこず、１週間くらい途方に暮れたもんだけれど、それも今や遠い思い出。
相変わらず何にでも、誰にでもビクビクしているけれど、トビ男君、ジャズちん、人間母のワタシには大好き～♪と心を許してくれている。
ケンつぁんはいまだに逃げられる事多しだけれど、あともう少し。
信頼を得るべくがんばりなされ。
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