なみ太郎日記 in ニュージャージー

なみ太郎と家族とハスキー犬&猫達のニュージャージー生活日記

トビ男と行く秋の散歩道&キムチチゲ

2011-11-06 21:52:52 | 今日のごはん:韓国料理


雲ひとつなく青空が広がる11月最初の日曜日。

先週末は積雪で大変な混乱を招いたというのに、今日は本当に穏やかで気持ちの良い日だった♪


トビ男君の足取りも軽し♪











関節用サプりの効果大で、最近はトビ男の足の調子も良く、またこうして自然の移り変わりを肌で感じながら一緒に散歩出来る。

サプリに感謝♪ トビ男のがんばりに感謝♪










トビ男、楽しかった?

楽しかったワン! 涼しくなって元気一杯!
皆、いつも応援してくれて本当に有難う!










さて11月最初の週末ご飯はというと。。。

長男ドリは大学で遠くに居るし、おっちゃまはただいま長期出張中(長期と行っても3週間だけど)。
二人とも居ないとさすがに辛い韓国料理は中々作られない。 
ケンはまだあんまり辛いもの食べられないし。。。

という事でしばら~く作るの我慢していたけれど、もう限界! 辛いもの食べた~い!


キムチチゲ煮込み中~♪ 不本意ながらもケンの為にちょっと辛さ控え目。




しっかり炒めた熟成キムチ(自家製なのだ♪)の酸味と深い味の出汁(イリコ・昆布・野菜の3種)、豚肉の美味しさが出会って出来上がる、魔法のスープ、キムチチゲ。
辛さ控えめなので、ケンも喜んで食べていた。






肉厚のキングサーモンは、香味野菜を擂り込んで酒を回しかけて蓋をして蒸し焼きに。
キングサーモンって脂が多いから、焼くよりこの方がさっぱり食べられるし、身が凄く柔らかく仕上がる。
癖のあるチャンツァイと身を一緒に食べるのがグー。




予定に無かったメニュー。焼きそば。



今日行ったミツワの“旨いもの市”で、焼きそばの列に並んでいる人たちを横目で見ながら、「焼きそば買うのに並びたくないよな~」と思ったけれど、帰ってから猛烈に食べたくなりメニューに追加。



ご馳走様でした~




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テニス記録。

金曜インターリーグ 対 Maywoodクラブ戦。


今期からチームに加入した、超若者のルーキーえりなちゃん(20代が終わったばかり!)と組んでサードで。
なんという事であるか、私はもう新入りではないのだ!
1年間も、新入りルーキーという事で、滅茶苦茶なテニスで負けこんでも多めに見てもらえた昨シーズンはもう過去のお話。
気を引き締めなければ。

対戦相手はリンジー&ダイアン。両方とも初対戦。

でもリンジーはTenafly RCのCourt Senseで練習しているのを何度も見かけたし、月曜の試合でもチラッと見かけた事があり、向こうも私を見て「あ、あなた知ってる。」という事で、初対面なのか何なのか分からないまま試合スタート。

リンジーのサーブが物凄く良くて、バックに入ると大苦戦。
ブレークするのに四苦八苦し、彼女のサーブの度にデュース、デュースの連続で長~いゲームが繰り広げられ、4人とも疲労困憊。

なんか、コートチェンジの度に息がかなり上がっていて、結構走らされているている事にイライラ。

苦しみながらもえりなちゃんとあれこれ話し合い、二人で調子を上げながらリンジーのサービスもブレークして6-4でセット。

第二セット。

デュースデュースの連続で、楽なゲームは一つもなく、かなり走らされたりもしたけれど、えりなちゃんが物凄く足が速く、かなり後ろでカバーに入ってくれたので、後半は頭を抜かれる事も心配せずにネットで動けた♪

6-2でゲームセット。勝利~!

「やったね!」とハイタッチしようとしたら、「なみさ~ん!」とムギューっと抱きつかれた。ドキドキ

えりなちゃん、チームに入っての初勝利おめでとう~!
記念すべき初勝利のパートナーになれて光栄でした~

チームも全勝。
勝てて良かった。 今回は本当にラッキーだった。
いつものようにサードに Frediが出ていたら、絶対負けてた。










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