激ウマどら焼きとポギー初料理

今夜はケンのミドルスクールバンドコンサート、中々聞き応えのある内容でとりあえずお疲れ様～



毎週熱心にサックスとオーボエの個人教授に通っているけど、９月からは７年生になるんだから、そろそろどっちの楽器でいくか絞った方が良いんじゃないかしら？
両方習うのはお金もかかることだし。。。

ま、興味があるものがたくさんあるのは刺激があって良い事ですな。


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かーちゃん、宅急便が届いたよ！



日本からの宅急便が届くと必ず自分のモノも何かあるはずと期待する卑しきトビ男。

良かったね、ちゃんとささみジャーキー入ってたよ。



雑誌やお茶の葉、和菓子など、母からの心温まる品々がぎっしり。
本当にいつも有難い事です。

家族の一番のお目当てはこれ！



大阪枚方の超しっとり美味しいどらやき「あかつき」。




これを食べるともう他のどら焼きなんて食べられなくなる。ウマイのよ～


もち入り、栗入り、基本のあんこのみ、など数種類あるけど、もち入りが一番美味しい♪



ものすごく古い枚方名物って説明書きがあるけど、学生時代のマンション一人暮らし(＋アメショーの猫）を枚方で過ごした私なのに、住んでいた頃はこんな美味しいものがあるとは全然知らなかった～！





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おっちゃまが、海釣りでゲットしたばかりのポギーという魚を３匹もらってきた。

味の感想など言わないといけないから料理して、と大きなアイスボックスクーラーごと渡されたけど、こういうの苦手なのよ～！

おお！　丸々と良く肥えている事！（鶏や豚じゃないんだけど。。。）
中は綺麗にしてくれているのが嬉しい♪



とりあえず悪戦苦闘して３枚におろし、ネットで調べてみると(便利な世の中ね）、ポギーは鯛に似た淡白な魚らしい。


まずはおっちゃまのリクエスト、海鮮チゲ。



竹塩をふってしばらく置き、シンプルに塩焼き。　美味しい♪　本当に鯛に似てる！



一番食べたかった大根とのアラ炊き。２枚ではなく３枚におろしたのはこのため。



捕れたての新鮮な魚を大変美味しく頂きました。
ご馳走様～！