さて、三寒四温の続いているこのごろですが、
庭先の残雪などの減り具合を見ましても、
確実に春が近づきつつあるのを実感致します。
なにやかにやで、サマザマな日程をこなす内に、
当方のワイン会週間にも突入してきたわけです!
まずは、今週の木曜日の3月10日ですが、
満を持しての『ボン・ションス』なんですね・・・
いつものように、レストランの流れ♪
厳選新着ワインでキュイジーヌを楽しみます!
そして、日曜日の3月13日が本家本元の『オテル・ド・ヤマダ』の開催です!
今回は、チョット趣向を変えまして、てゆーか、昔に戻って
『盛岡ワイン・サンプリング・クラブ』に模様替え!なんですね・・・
前回ご報告の通り、テーマは『クロ・ド・ヴージョ』なのですが、
その『クロ・ヴージョ周辺』のワインを5銘柄集めまして、ブラインド・コンペを致します!
昔懐かし『ブラインド・コンペ』なのですが、
ヴィンテージと造り手を、5択から選び出す方式なのですよ!
したがって、その間は完全コンペ状態になりまして、
ですから、料理とのマリアージュも限定2品!
スタートの白に合わせたアミューズと、
最後の濃厚赤に合わせた肉料理となりまする!
まずは、乞うご期待!
そして、3月19日の土曜日は『ワインとキュイジーヌの会』となるわけです!
ワインお流れは、もう少しお待ちください、
詳しくは後ほど・・・
そんな感じの当方の3月のワイン会・・・皆様ヨロシクお願い致します!
庭先の残雪などの減り具合を見ましても、
確実に春が近づきつつあるのを実感致します。
なにやかにやで、サマザマな日程をこなす内に、
当方のワイン会週間にも突入してきたわけです!
まずは、今週の木曜日の3月10日ですが、
満を持しての『ボン・ションス』なんですね・・・
いつものように、レストランの流れ♪
厳選新着ワインでキュイジーヌを楽しみます!
そして、日曜日の3月13日が本家本元の『オテル・ド・ヤマダ』の開催です!
今回は、チョット趣向を変えまして、てゆーか、昔に戻って
『盛岡ワイン・サンプリング・クラブ』に模様替え!なんですね・・・
前回ご報告の通り、テーマは『クロ・ド・ヴージョ』なのですが、
その『クロ・ヴージョ周辺』のワインを5銘柄集めまして、ブラインド・コンペを致します!
昔懐かし『ブラインド・コンペ』なのですが、
ヴィンテージと造り手を、5択から選び出す方式なのですよ!
したがって、その間は完全コンペ状態になりまして、
ですから、料理とのマリアージュも限定2品!
スタートの白に合わせたアミューズと、
最後の濃厚赤に合わせた肉料理となりまする!
まずは、乞うご期待!
そして、3月19日の土曜日は『ワインとキュイジーヌの会』となるわけです!
ワインお流れは、もう少しお待ちください、
詳しくは後ほど・・・
そんな感じの当方の3月のワイン会・・・皆様ヨロシクお願い致します!
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