さすがに先週末は、年末選挙の余波を受けて、ずれ込んだ新年会で街は大盛り上がり、
当方も幾つかのお店にアポ取りたく、連絡いたしましたが、空振りに終わり、
最後はいつものお寿司屋さんに落ち着きました。
握り厳選5貫と御摘みを、ビールと熱燗で流し込み、まずはお腹も満たされて、
今日は退散いたしましょう!ってことで、自宅へGo!
当然のことながら、腹は満たされたが、アルコールは十分ではなく、
部屋が暖まったところで、セラーの奥底を探し始めます。
で、見つけ出したのが、この表題のワイン!
『1997年』!!16年の熟成期間を経まして、
ものの見事にメタモルフォーゼ、実に美味しく仕上がっておりました。
クロード・デュガは良いヴィンテージの村名以上にもなりますと、
骨格堅固で内省的に充実し、もちろん香り的には、時折この世の物とは思えない香気を発し、
相当な熟成期間を必要とするわけですが、ACブルピノはその点で、インスタント熟成が出来るわけ♪
この97’物も、既に高原部を過ぎていて、妖しの香りもムンムン薫る、
味わいはマッタリと滋味豊富で、酸度の広がりも心地よいと来るんですね・・・
飲んでいて、これってACだっけ?とマダラ健忘症の兆候か?
と思ってしまう始末なんですわ・・・
敢えて説明するまでも無く、スゴイ造りてのACを後生大事にしまっておいて、
然るべき日に開けてビックリするのも、イイわよな!
そう暗誦する今日この頃です。
当方も幾つかのお店にアポ取りたく、連絡いたしましたが、空振りに終わり、
最後はいつものお寿司屋さんに落ち着きました。
握り厳選5貫と御摘みを、ビールと熱燗で流し込み、まずはお腹も満たされて、
今日は退散いたしましょう!ってことで、自宅へGo!
当然のことながら、腹は満たされたが、アルコールは十分ではなく、
部屋が暖まったところで、セラーの奥底を探し始めます。
で、見つけ出したのが、この表題のワイン!
『1997年』!!16年の熟成期間を経まして、
ものの見事にメタモルフォーゼ、実に美味しく仕上がっておりました。
クロード・デュガは良いヴィンテージの村名以上にもなりますと、
骨格堅固で内省的に充実し、もちろん香り的には、時折この世の物とは思えない香気を発し、
相当な熟成期間を必要とするわけですが、ACブルピノはその点で、インスタント熟成が出来るわけ♪
この97’物も、既に高原部を過ぎていて、妖しの香りもムンムン薫る、
味わいはマッタリと滋味豊富で、酸度の広がりも心地よいと来るんですね・・・
飲んでいて、これってACだっけ?とマダラ健忘症の兆候か?
と思ってしまう始末なんですわ・・・
敢えて説明するまでも無く、スゴイ造りてのACを後生大事にしまっておいて、
然るべき日に開けてビックリするのも、イイわよな!
そう暗誦する今日この頃です。
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