クラシックかモダンか？ルチアーノ・サンドローネ！

五日間の正月休も今日が最後・・・
明日が２００８年の仕事始めとなります。

もう限界・・・
休みも遠出の旅行でもあれば、長い休みを満喫できますが、
こっちは家で待機して、子供達の帰省を待つ身であります。
せいぜい５日が限度でしょう！
早く仕事に戻りたい！！

この辺がＢ型気質でしょうか？

さて、仕事始めの前日の食事はお昼までがおせち料理！
夜はキャベツとベーコンを絡めた濃厚な味わいのパスタにしてもらいました。
食中の共として、０１’ネッビオーロ・ダルバ　ヴァルマッジョーネ　ルチアーノ・サンドローネを開けました。

実はネッビオーロの造り手としてサンドローネは好きな造り手の一人なんですね・・・

このネッビオーロ・ダルバ・ヴァルマッジョーネは９３’がファースト・ヴィンテージ！
しかもその地所はロエロ地区のヴェッツァ・ダルバの１．２ha、
樹齢は平均５０年を越える古木との事でその味わいに期待が持てます。

さてそのネッビオーロ！クラシックとモダンの狭間に存在します！

色合いはガーネットにエッジがアンバーに見えます。
０１’ですよ？驚きですよね・・・
その香りはグラスに注いだ途端に立ち昇ります。
強いミネラルに薬膳の香草のトップノーズ！
甘いカラントにカシスのリキュールのアローマです。
プロヴァンスのハーヴィーさとブラック・オリーヴのニュアンスが続きます。
しっかりめのタンニンはパスタのオリーヴオイルと絡むように同化・・・
深みのある滋味の多いフルーツは樹齢から来るものでしょうか？

もちろんサンドローネはバローロ・ボーイズの一人ですが、
そのネッビオーロは若くて飲めて、その将来も長熟性がものをいう代物！
そして、限られたイタリアワインにしか存在しない、ある種の調和を持ち合わせているわけです。

こんなネッビオーロ他にあるでしょうか？