熱帯低気圧の影響で雨も降ったが、乾季へ入ったと思われるウドンタニ。左の写真は我家の前にある田である。一面の緑で正面に見える建物は小さな作業小屋だけ。景色が良いので写真を撮りに来る人も居る。ここの持ち主は集落一のお金持ちなので、当分この景色は変わらないだろうと私は思っている。水量が豊富な溜池から水が来るので田植えは７月の上旬に済み、あと少しで穂が出るところだ。もっと早く田植えを済ませた地域や３ヶ月で収穫できる陸稲を植えた田では、そろそろ稲刈りが始まる。
この時期に出回る食べ物がカオマオだ。まだ緑色のもち米を収穫して脱穀し、鍋で煎ってから足踏み式の臼で脱稃（殻を外す）すると出来上がりだそうだ。この時期になると市場に並ぶ。香り米のように稲の香りが強く、甘味とコクがあるのだ。これで食事をすると言うより、おやつだと思う。少し硬いが子供達も喜んで食べる。貴方のクリックとコメントが、このブログのパワーの源です。
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