■茶葉 2011年6月7日
うちの石垣には、昔の名残の茶葉があちこち生えていて、
毎年新茶の頃には新芽を摘んで、煎り蒸してお茶を楽しんでいる。
ゴリの両親も、昔は茶葉を栽培して、お茶は年間を通して自家製を飲んでいたと言う。
裏の代ちゃんの畑にはまだ沢山のお茶の木が植わっていて、
10年ほど前までは、摘ませていただいていた。
今もそこには茶畑はあるのだが、竹が生えて立ち入れなくなっている。
![摘み取ったあとのお茶の木だけど… 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/f4/ab698f01fcd4c1c98fda05ed0b8d003d.jpg?random=16c5f5662cac77afe120ffce85c37664)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
新茶の時期には少し遅いが、先の3枚を摘み取って、
朝洗って、夕方まで乾かしておこうと思っていた。(忘れてしまったので夕方に…)
![採れたて 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/e6/45c14ed6041e63b8fea9a8def1342e23.jpg?random=c9778be1dbba73193440c1ed5c4e495b)
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茶葉を洗って水を切り、アサヒ軽金属のオールパンでじっくり煎り蒸して、
揉んで揉んで…。
急須に1杯分(湯呑みに2杯分)のお茶になった。(*^_^*)
はぁ~好い香りぃ。 蒸している時の香りは何とも言えない。
うっとりぃ~。
![茶葉 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/5e/fd8ced3c9488732aa49e8423469b4d0e.jpg?random=532a7f9eb7c45358f539a5eba22f78ed)
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ゴリと二人で、仲良く1杯ずつ飲んだ。
蒸したての茶葉ほど美味しく感じるお茶は無いかも?って思える。
二煎目のお茶を楽しみにしていたら、いつの間にか ゴリが急須を洗っていた。
さっき二煎目も飲むと言ったのに!
![美味しいお茶 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b9/5831773fd79eb205364b0f4facf1b393.jpg?random=b140652b626b1aa6be833a9b3991a6b1)
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おほほっ。
ゴリを責められないよね。
食器を綺麗に洗ってくれたのだもの。(^_^;)
また摘んでこよう!
うちの石垣には、昔の名残の茶葉があちこち生えていて、
毎年新茶の頃には新芽を摘んで、煎り蒸してお茶を楽しんでいる。
ゴリの両親も、昔は茶葉を栽培して、お茶は年間を通して自家製を飲んでいたと言う。
裏の代ちゃんの畑にはまだ沢山のお茶の木が植わっていて、
10年ほど前までは、摘ませていただいていた。
今もそこには茶畑はあるのだが、竹が生えて立ち入れなくなっている。
![摘み取ったあとのお茶の木だけど… 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/f4/ab698f01fcd4c1c98fda05ed0b8d003d.jpg?random=16c5f5662cac77afe120ffce85c37664)
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新茶の時期には少し遅いが、先の3枚を摘み取って、
朝洗って、夕方まで乾かしておこうと思っていた。(忘れてしまったので夕方に…)
![採れたて 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/e6/45c14ed6041e63b8fea9a8def1342e23.jpg?random=c9778be1dbba73193440c1ed5c4e495b)
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茶葉を洗って水を切り、アサヒ軽金属のオールパンでじっくり煎り蒸して、
揉んで揉んで…。
急須に1杯分(湯呑みに2杯分)のお茶になった。(*^_^*)
はぁ~好い香りぃ。 蒸している時の香りは何とも言えない。
うっとりぃ~。
![茶葉 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/5e/fd8ced3c9488732aa49e8423469b4d0e.jpg?random=532a7f9eb7c45358f539a5eba22f78ed)
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ゴリと二人で、仲良く1杯ずつ飲んだ。
蒸したての茶葉ほど美味しく感じるお茶は無いかも?って思える。
二煎目のお茶を楽しみにしていたら、いつの間にか ゴリが急須を洗っていた。
さっき二煎目も飲むと言ったのに!
![美味しいお茶 2011年6月7日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b9/5831773fd79eb205364b0f4facf1b393.jpg?random=b140652b626b1aa6be833a9b3991a6b1)
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おほほっ。
ゴリを責められないよね。
食器を綺麗に洗ってくれたのだもの。(^_^;)
また摘んでこよう!