スイートチリソースを使った料理です。
１８０度くらいでカリッと、
素揚げしたシバ海老を、
みじん切りしたセロリを少量入れた
スイートチリソースに付けて食べると
さらにオイシくなりますという
コメントを参考に作ってみました。
またまたピースオレンジさんから、
教わったレシピの実践です。
芝エビとありましたが、
使った海老は、
ご近所さんからの頂き物。
なので何えびか不明です。
その不明海老を素揚げしました。
１８０度くらいとありましたが
何度かも不明。
みじん切りにしたセロリ
みじん切りになっていないかも…
それをスイートチリソースに、
付けて食べました。
感想は、えびチリに、
味が似ていますが
こちらの方がずっと簡単で、
あっさりしています。
ぴりっとした中にも
甘さがあっておいしかったです。
揚げ物とスイートチリソース
とっても合います。
エスニック風味で、
結構使えそうです。
