それが 楽しいのです・・・・。 です。

2012年3月17日　 土曜日

今日は、　雨降りで　　寒ーいです。
　

昨日の　ぱん・・・。　　定番。　いつも通り　元気でした・・・。　(　ちょいと　チーズ、　垂れ気味ですが・・・。 )

スーパーの　産直コーナーに置かせて頂いている為、　置く場所によって　随分　売れ方が違ってきます・・。

朝　一番での納品時に、　頑張って　前に　( ←　おばさん根性　丸出し・・・。　　です。　)　置いても

翌朝　確認に行くと、　後ろー　の方に　追いやられている事があります。　　はぁー。

ぱんは、　やたら　場所をとってしまうので　仕方ありませんが・・・・。

ですので、　残念ながら、　「　毎回。　完売です。　」　と　言う訳にはいきません・・・。

トレーが　空っぽ　になっている時は、　「　自信過剰　ひなた　」　になって、　

残り　を見つけた日は、「　自信喪失　ひなた　」　になって・・・。　　毎度、　毎度　忙しいのです・・・。

あとー。

ピッコリーノでは、　ストレート法の　捏ねでしたが、　ぶどう酵母講座では、　少し　異なる捏ね方をします・・・。

理由を　尋ねましたら、　「　うーん。　僕は　違いがあると思うんだけど・・・。　」みたいな感じでした・・・。

次回は、　ぶどう酵母ぱんを　両方の捏ね方で　作ってみようと　考えています・・・。

あと、　スコーンも　練習して、　自分の物にしたいし・・・・。　　　あと、　製粉機も　買いたいし・・・・。

やりたい事。　山積み・・・・。

それでも、　それが　楽しいのです・・・・。