スーパーにユリネを見かけた。もうそんな季節なのかなぁと訝りつつ、半額だったのでグラタンにでも入れようと買った。
ユリネといえば茶碗蒸しなんだろうけど、作ったことないので天ぷらで小手調べ。１枚１枚ばらしてかき揚げっぽくしてみたけど、やっぱ芋の風味だな。
さてグラタンの作り方は……えっ！ ユリネってユリの根っこだったの？ 当たり前なネーミング過ぎてユリの花が咲くのだとは思わなかった。この花なら庭に雑草として幅をきかせているじゃないか！
写真は７月の初旬に撮影したもの。今はもう枯れ、コスモスにその座を譲っているが、根っこを掘り起こしたらユリネが採れるのだろうか。明日やってみよ。
HAL損長 @angelicsoft