川魚を食べる話で出てきた、佐賀県浜玉町『飴源』。
行く機会があったので、そのスバラシイ品々をご紹介。
■鰻湯引き
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■鯉洗い&鮎背ごし
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■鮎塩焼き&飴焼き
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■鰻蒲焼き
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■ツガニ(モクズガニ)塩茹で
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■ガニ汁
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■ガニ飯
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気付けばいつの間にか、2時間くらい流れてしまう。
何とも言えないゆったりとした時間。
隣の座敷からも、年配の人たちの声が聞こえる。
「あ~、こんなにのんびり旨いもの食える時間が一番だな~」と。
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きっとその頃は、魚部もないだろうけど。
いつか魚部員たちもいい大人になって自分で稼ぐようになった頃、
飴源で「魚部会」でも誰かが開いてくれるといいなあ・・・。
誰か、覚えておいとくれ。
ぜひ、飴源でなくとも近くでも。
冬休みなら、遠いハタマちゃんも大丈夫でしょう。
君らが成長した証に、企画力を見せては。
■5代・Yウチ氏
そうね、4~5年じゃ、ちょっと君らの財布が
キツイかもね。
首を長~く、しときます。