Kオジサンの家庭菜園日記 ダイコンの収穫 その後に切干大根作り

家庭菜園で、ダイコンを育てていましたが、次にジャガイモを入れたいと思い、収穫しました。そして、収穫したダイコンを切干大根にしました。


ダイコン。１畝です。
まだ、大きくなっていません。でも、次の準備のため収穫してしまいます。



抜き取ったダイコンです。
大きくなっていません。



葉を切除しました。
大きさは、小さいです。



収穫しました。
その後に石灰を撒きました。



切干ダイコン作りに取り掛かります。
まず、ダイコンを洗いました。



カンナでダイコンを切干にします。
指を怪我しないよう、軍手を使いました。以前、素手でやってケガをしました。



ザル一杯に出来ました。



大量に出来、ザルと干物干しの網で干します。
これから何日間かかかり切干大根になるようにします。