鮎釣人の日々(7/6)

　味噌汁の不人気は、作り置きの出来ない点です。作りたてで、味噌が香り立たなければ値打ちの無い物なのです。それが、日本人の価値観です。
　家族が揃って膳を囲み、湯気の立つ味噌汁を啜るシーンなどは、「昭和の光景」であり、私たちの世代にしか無かったものかも知れません。食に関して、日本人の価値観は無くなりました。この先、「どうにでもなれ」とは思っていませんが。