調製

朝は12度台で冷たい雨です。4月は最寄観測ポイントの雨量が200㎜でした。今月は半ばの昨日
現在で77㎜。そして、今日もまた朝から雨。終日降ったり止んだり。五月晴れはどこへ行った？




納品に出かける前にカッパを着て収穫。水切りしておいて納品に出発。




にんにくの芽の調製。約30㎝を250ｇで7号ボードンにパック。




にんにくの芽は好きだがスーパーで買うと中国産がほとんどだから嫌だという人が多い。
当方はジャンボにんにくの芽だが国産で安全栽培だからお客さんは飛びついてくれるみたいです。




新にんにくは500ｇパックを追加。効能とレシピを書いた紙を封入しているのだけど調製が
非常にやりにくいです。印刷物はビニール袋に封入してありますが、生にんにくはひっつく
のでスベラーへ空洞を作って落とし込みます。まあ、単価が高いから頑張りますが。




今日の調製はこれまで。Mチンは一株がまだ100ｇに到達していないので2日くらいお休みです。



早ければ3時台に起床、4時半に作業に出る日もあり農繁期も佳境に入ってきました。雨と戦いながら
収穫、調製、納品、栽培管理と休みなく動いています。連日の雨でカッパがとうとう浸み込むように。😫

暑寒い寝入り端、未明の気温や気圧の変化で寝不足気味。夕方は晩御飯前には居間で寝落ちしてしまいがち。
もう暫くこんな状態ですので皆さんのブログ、頻繁にはお邪魔できていません。ご容赦のほど。