CAFE DE MOTONAMI

あつ～いっ☆☆

陽が落ちるのも早くなって、
少しずつ秋に近づいているなぁ…なんて思う反面、
なんでこう、毎日毎日暑いのかなっ！！！


暑気払いに♪と、水ようかんを作りました。



冷蔵庫で冷えるまで待っている時間が、なんとももどかしい…
でも、しっかり冷えてこそおいしいのが「水ようかん」

上手に作るコツは、
＊荒熱をしっかりとること＊
６０℃くらいが目安かな。

ここでしっかり荒熱をとらないと、
寒天液と餡が分離してしまうの☆

餡から炊くのは超大変ですが（笑）
餡さえ買ってきてしまえばとても簡単にできます。
型がなくても、お弁当箱とかで充分！！！
手作りって、それだけでおいしいので、
ぜひ、作ってみてね～♪♪♪

次回は「抹茶水ようかん」に挑戦したいな。


夏は、和風スイーツに惹かれます。

きっと、私だけじゃないよね（笑）
きのう、
六本木のSADUEも、TORAYA CAFEも行列だったし☆


箱根に行くと、必ず寄るのが、
CAFE DE MOTONAMI

元富士谷ホテルのバス待合所だったところをCAFEにしているの。
だから、外観はちょっとクラシカルなおもかげが。

ここは、小豆とコーヒーって合うのよ！！！ってことを、
提案しているお店です。
それだけに小豆にはこだわっていて、
しっかりと小豆の味の残るおいしい餡が食べられます。
こういう、コンセプトがしっかりしているお店って、
わたしはとてもすきです☆

おすすめは。
MOTONAMIのいちおしメニューでもある「宮下小町」



白玉だんごがつるんとしておいしいし、
パフェの下の方にもあんがたっぷり。
ブラックのコーヒーがとてもあいます。

他に、もっとシンプルに、
アイスクリームに小豆ののったものや、
ミルクプリンに小豆がのったものなど、
いろいろあります♪



他にも。
広尾の「船橋屋　こよみ」
銀座の「東京羊羹」
鎌倉の「雲母」
元町の「香炉庵」
は、とてもすきなお店♪♪♪

舟和のいもようかんをよ～く冷やして食べるのもすき☆


カステラとアイスクリームと小豆があれば、
おうちで簡単に「カフェ風パフェ」ができます。

カステラやアイスクリームを抹茶にすると、
もっとバラエティーは広がるよね♪

ここに黒蜜羹をいれたいところ。
でも、なかなかそれだけって売ってないし、作るのも面倒！
ってときには。
コーヒーゼリーも以外と合います☆
MOTONAMIが提案しているように、
小豆とコーヒーの相性はとてもいいとおもうな♪

コンビニで揃うような材料で、
立派なデザートができちゃいます☆

お友達をよんだときに、
ちょこっと作ってあげたりしたらきっと感動しちゃうよ！
きっと☆（笑）