わいんのある12ヶ月 自家製酵母パン種でシュトレン 2013-11-25 07:07:03 | ♪LESSON♪ 11月の「わいんのある12ヶ月」のレッスンは、 クリスマスに向けシュトレンでした。 数年前までは自分用とお友達用と、 毎年必ずシュトレンを作っていました。 だから、買うことってほとんどなくて。 コルドンブルーでも教わったけど、 時期外れに教わったので そのレシピでは結局作らずじまい。 そんなこんなの、わたしのシュトレン事情。 思えば昔は、リースまでパン生地で作っていたのに… 今ではも . . . 本文を読む
