TOLO PAN TOKYO トロパン トウキョウ（目黒区/池尻大橋） 2013-03-06 07:07:07 | ∞BREAD∞ 池尻大橋商店街にある、トロパン。 個性的なパンが多いとうかがっていて、 食べてみたいなぁ、と思っていたパン屋さんです。 シェフは青山のデュヌラルテにいらっしゃった方なんですって。 ますます、期待。 世田谷バゲット 2号店の「トロ コーヒー＆ベーカリー」でも 提供されているバゲット。 生地をねじって成形して、 がちょうの脂をぬって焼き上げるそう。 ねじることで生地にテン . . . 本文を読む
