五目豆

五目豆を煮ました。 煮豆は絶対上手にできるようになりたいお料理のひとつ。 一晩水に漬けて、ことこと煮ること数時間。 お豆がすこしづつふっくらしていく様子を見るのは、 とても心が安らぐ時間です。 煮豆は圧力鍋で作る方も多いけれど、 わたしは絶対ことこと派です。 五目豆を煮ることなんてたいしたことではないのだけど、 今日の五目豆の出来があまりにもパーフェクトだったので うれしさのあまり写 . . . 本文を読む