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幾何学を食べよう:フラクタル野菜・ロマネスコ

2012-01-06 20:23:45 | おいしいもの

お正月も終わりましたね。
先日、「ロマネスコ」という変わった野菜を見つけたので、買ってみました。
ブロッコリーとカリフラワーのかけ合わせで生まれた野菜だそうです。
何とも美しい幾何学的な形です。

ぱぴりおと一緒に見つけたのですが、二人して「おお!フラクタル!」と叫んでしまいました。
らせん形の小さなつぼみが、らせん形に並んでいて、それがまた一段階大きならせん形を作って・・・と、昔、数学で習ったフラクタル図形になっているんです。



真上から見るとこんなふうになっています。



普通のブロッコリーのように、ゆでて食べてみました。
食感はカリフラワーに近くて、味はちょっと甘いブロッコリーといったところでしょうか。
幾何学を食べちゃおうって感じで、面白かったです。
ただ、ゆでる前に手できれいに房を分けるのは難しくて、包丁でザクザク切るしかなかったのがちょっと残念。

今年ものんびり更新を続けていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。





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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
すごいっ (harry)
2012-01-06 22:37:42
ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせると
こんな野菜になるんだ。
びっくり。
美しいようなコワイような…

今年もよろしくお願いします。
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harryさんへ (ヴィシア)
2012-01-07 21:49:21
★harryさんへ:
ブロッコリーもカリフラワーも、全然こんな形じゃないのに、不思議ですよねー。
ちょっとコワイような感じもしますよね。宇宙植物?みたいな・・・。
こちらこそ今年もよろしくお願いします。
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ことしも (みんと)
2012-01-08 22:54:20
よろしくおねがいしまーす♪

これ、、、思わず目が点になりましたよ。
なんという不可思議な。もしくはゲイジュツ的な。
こっちでもさがしたら、売ってるのかなぁ。
なんか、宇宙人の頭ぽっぽくも見える。
おもろいもん、見せてもらいましたぞ。
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Unknown (茶葉ママ)
2012-01-09 21:23:43
これ、食べ物?って感じですね。
二人揃って「フラクタル!」って叫んでしまったところが初々しいわ。
食べにくそうだけど、食感は新鮮でしょうね。
私も見つけたら買いたいです。
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Unknown (Poko)
2012-01-10 22:59:05
わぉ!こんな野菜があるなんて!
宇宙人の食べ物みたい。
そういえば、昔初めてブロッコリーに出合ったときも衝撃だったけど、こっちの方が衝撃的!(笑)
でも、まだまだメジャーではないのね。
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皆さんへ (ヴィシア)
2012-01-11 00:46:27
★みんとさんへ:
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。
不思議な野菜ですよねー。
見つけたときにはびっくりでした。
「宇宙人の頭」、しゅんけいも何か(忘れた)のキャラの頭みたいだと言ってましたよ。

★茶葉ママさんへ:
野菜売り場でもかなり異彩を放っていましたよ。
どうやって食べるんだろうとちょっと迷いつつも、フラクタルを食べてみたいという魅力には勝てませんでした。
ちょっと塩をしたお湯で普通にゆでて、マヨネーズをつけて食べました。
ブロッコリーより食べにくいですよ。
茶葉ママさんのところなら、どこかに売っているんじゃないかな?

★Pokoさんへ:
このたびは素敵なバナーをありがとうございました!
ロマネスコ、何だか地球離れしている野菜ですよね。
確かに私もブロッコリーを初めて見たときには、ミニチュアの木みたいだと衝撃でした。
メジャーになって、もっと大々的に売られるようになったら、山積みのロマネスコ、ちょっとシュールな眺めになるかもしれませんね。
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Unknown (きょっぴい)
2012-01-15 11:33:40
あっ!コレテレビでやっているのを見たことがあるわ。
ただ見ただけなのですっかり忘れていたけど。
何か珊瑚礁の珊瑚の一種みたい。
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きょっぴいさんへ (ヴィシア)
2012-01-16 18:25:50
★きょっぴいさんへ:
テレビで紹介されてたんですね。私は実物をお店で見るまで知りませんでした。
いろいろユニークな新野菜が生まれているんでしょうね。
珊瑚!なるほどー、アップで見ると珊瑚っぽいですね~。(^^)
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