本日＆白樺樹液の話

本日5月11日、午後6時より営業いたします。

北海道は十勝の友人からお届けもの有り。
それがコレ。白樺の木の樹液だそうです。収穫も手伝ったらしい。


「北方民族が何世紀にもわたり大切に伝承してきた白樺樹液」どんなものかと調べてみると…。

～樹液は生物の細胞に共通する有用な成分を多く含んでおり、人体に必要な微量ミネラルやアミノ酸は種類が豊富にバランスよく含んでいることが特徴です。～
～とくにそのミネラルはイオン化した状態で存在するため、体内に吸収されやすいのです。～
～全身的な身体状況の改善やストレス耐性、耐疲労性にすぐれ、病後の体力回復に役立つことがわかっています～

友人曰く「とにかくそのまま飲んでみて！」「次はお酒の割水に！」「安めの日本酒に少し入れると旨い！！」

指導通りにそのまま飲むと…。樹液から想像した青臭さはまったくなく。どちらかというとさらさらで無味無臭。その中にこれは樹液のイメージ通りの微かな甘味がありなんとも生命力に溢れた感じ。
そして問題の酒！！おお、これは。スッキリ、キリッというか味の輪郭が際立つ感じで美味しい。しっかりボトリングされて送られてきたので新鮮なうちにバイユー店頭でも味わっていただこうと思います。

ご希望の方はお申し付け下さいませ。

桂月かな？